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陕西花雕酒,黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大酿造酒。约在三千多年前,商周时代,中国人酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。历史陕西是黄酒的发源地。只是因为在盛唐之后由盛转衰,为人忽略,酒的发展,黄酒的兴旺,在这一片的土地上伴随炎黄文化发展,见证了华夏历史的变迁。在古老的商周时代,在大一统的秦汉时代,在诗歌、政治、文化、经济鼎盛的中国黄金时期——唐朝,陕西酿酒业都是世界的。黄关黄酒厂始建于1988年,公司座落于秦岭南麓素有山水南郑、诗画家园之称的南郑县黄官镇青龙村。自成立以来,以千年古镇传统的黄酒生产技术为基础,同时对原料曲不断改进,取黄官镇周边及附近的原产地糯米为主料,以发源自远古溶洞-七眼洞的濂水河之山泉水,结合秦岭山中所采拮的中药材,经科学配伍后制作的药曲,酿造出、具有浓郁传统风格的黄酒。
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