团膳管理哪家好,江苏膳食承包服务公司推荐,南京一条龙餐饮管理服务有限公司是一家享誉业内的服务型公司,成立于2007-11-29。公司自成立以来,主要以膳食承包服务为服务方向,向客户提供长期而优异的一体化服务,在江苏深受所需群体的欢迎和肯定。本公司拥有丰富的合作资源和服务团队,全心全意地为广大的所需群体提供专业的膳食承包服务而奋斗。
团膳管理哪家好,南京一条龙餐饮管理服务有限公司在过去的经营管理中,借鉴了国内外许多饭店的管理经验和模式,同时采纳了许多具有丰富厨房管理经验专家们的建议,结合市场实际情况、特点及公司自身多年来的实践管理经验,摸索出一套科学的、规范的、实用、具有特色的管理体系及方法,实施6S管理方法,并通过HACCP(食品行业安全控制)体系的认证。通过引进先进的管理理念和方法,有效的对厨房人员、原料、生产流程、销售、卫生与安全、出品质量和成本控制等环节进行了规范化的管理;采用这套方法,使得所有食堂复杂的生产管理过程变得井然有序。 食品原料的采购与验收 我公司聘用合格的采购员和验收员,有较强的职业道德素质和业务素质。采购员熟悉食品规格与质量,了解进价的核算关系,了解采购市场,验收员有丰富的食品知识,能准确点数量、检查质量、核算价格、控制成本、提高利润。 选择供货单位、我公司长期与无公害蔬菜基地及达到标准的屠宰场合作,保证采购食品的新鲜、卫生、价格合理。 制定严密的采购、验收制度,明确规定采购、验收员的职责、权限以及食品原料质量标准,做到认真负责,定期监督。 操作管理 菜单计划可提前一周送交公司审核,以供餐监督的依据。了解及掌握就餐人数,以便成本控制与核算。 餐标 餐标 15元标准为:一大荤、二素菜、汤、米饭 20元标准为:二大荤、一小荤、一素菜、一米饭、一汤
膳食承包服务是一项具有专业团膳管理特色的服务,对一条龙餐饮管理服务而言,也是一项为广大所需群体聘用专业知识雄厚、技术精湛的专业人士的服务,经过不断发展,公司聚集了一批食品饮料项目合作行业精英,在江苏,一条龙餐饮管理服务提供的膳食承包服务已为广大所需群体服务。
经多年发展,一条龙餐饮管理服务不断成长壮大并初具规模,若需要我公司的膳食承包服务服务,需要遵循我公司的服务条款:服务前先签订合同并付定金或者全款,同时也需要遵循我公司的一些需遵守的事项,如:双方遵守合同事项,以方便我们之间的合作。南京一条龙餐饮管理服务有限公司将以专业的精神为您提供安全、经济、专业的膳食承包服务服务。
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