风靡全球的全营养食品,有“素食之王”、“粮食之母”、“太空粮食”等美誉,是含有与肉类、奶粉品质相当的优质完全蛋白的植物性食物。藜麦还含有多种氨基酸、维生素,以及钙、铁、锌、铜、锰、镁、钾、磷、硒等矿物质。而且在含有丰富营养成分的同时却不含麸质、胆固醇,低脂肪、低热量。
征西马场高原藜麦生长在高海拔的祁连山雪山北麓,疏勒河畔,生长环境清洁,灌溉水源纯净,藜麦品质非常优良,适宜于孕期和哺乳期的妇女、成长期的儿童和学生、体弱的老人等食用,对于经常熬夜加班等生活不规律的人群、减肥人群、麸质过敏人群,都是理想的食物。