柠檬酸在食品业，化妆业等具有极多的用途。
柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸, 柠檬酸在潮湿的空气中微有潮解性。
天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。可分为无水和水合物两种。
纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。
1、柠檬酸在食品工业中，作为饮品的酸味剂。主要用于各种清凉饮料，还有饼干、罐头、果酱、果汁等食品的制造，也可用作油脂的抗氧剂；
2、柠檬酸在医药工业中，柠檬酸是许多医药品的原材料，如柠檬酸哌吡嗪（驱蛔虫药）、柠檬酸铁铵（补血剂）、柠檬酸钠（输血剂）等。此外，柠檬酸还用在许多医药中做酸化剂；
3、柠檬酸在化学工业中，柠檬酸的酯类可以作为无毒增塑剂，来制造食品包装的塑料薄膜；
4、柠檬酸其它方面，如用于工业、民用的洗涤剂中作为助剂，制造无公害洗涤剂；用在混凝土中作缓凝剂；在电镀中、皮革业、油墨、晒图等工业中也被得到广泛应用。
柠檬酸在建筑工业上，柠檬酸钠可作为缓凝剂加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗压及抗冻性能
一般情况下：划线价格：划线的价格可能是商品的销售指导价或该商品的曾经展示过的销售价等，并非原价，仅供参考。
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*注：前述说明仅当出现价格比较时有效。若商家单独对划线价格进行说明的，以商家的表述为准。
