美味跳动食品公司牛油火锅底料调味料帮您抛开所有烦恼,一站式供应服务为您提供自主化低成本高质量产品,让客户在火锅行业竞争起跑线上遥遥领先!!美味跳动是一家专业研发火锅底料的厂家,也是调味料定制工厂,主要承接酱料包代加工,粉料包代加工,油包代加工,贴牌代加工等业务。以产品调味料包的定制代加工达到口味标准化和统一化。
定制调味料种类
1、烤鱼调味料包:麻辣味烤鱼,蒜香味烤鱼,泡椒味烤鱼,香辣味烤鱼,十三香烤鱼,豆鼓味烤鱼,青花椒味烤鱼......
2、小龙虾调味料包:蚌汁小龙虾,麻辣小龙虾,蒜泥小龙虾,泡椒小龙虾,香辣小龙虾,十三香小龙虾,五香小龙虾,椒盐小龙虾。
3、火锅、麻辣烫、冒菜系列调料包:冬阴功汤底料、原味骨汤底料、酸辣汤底料,菌香汤底料,咖喱汤底料,麻辣汤底料,芝士汤底料......
4、粉、线、面汤调味料包:老北京炸酱面,海鲜面,猪骨浓汤面,香辣牛肉面,葱油拌面,原味骨汤粉/面,黄金酸汤粉/面,香辣风味汤粉/面,咖喱风味粉/面,菌香风味粉/面,贵州酸辣风味粉/
5、烧烤料调味料包:奥尔良风味,香辣风味,麻辣风味,芝士风味,川香风味,椒盐风味、孜然风味,福兰克林风味......
6、团餐、快餐系列调味料定制:麻婆豆腐调料,鱼香肉丝调料,回锅肉调料,水煮肉片调料,炒川菜调料,土豆烧鸡调料,大盘鸡调料等,红烧肉,宫爆鸡丁......
7、地方特色系列调味料包:美蛙鱼、酸汤鱼、酸汤肥牛,石锅鱼、青花椒鱼、秘制干锅、麻辣香锅,地锅鸡等
8、针对客户自身要求而量身定制调味料包!
秘制的牛油火锅底料有哪些特点:
一、无刺喉感
一般成都火锅以辣和香为主,但是如果火锅料选择不当,就会使喉咙的刺激感增强,会使喉咙产生不适感,尤其对于幼儿来说影响较大。但是美味跳动食品有限公司生产的牛油底料口碑好,对于喉咙无任何刺激感,虽然可做到中辣和麻辣,但是无刺喉感。
二、选料丰富
受欢迎的牛油火锅底料的配料有多种,比如花椒、料酒、冰糖、味精、胡椒、甘崧,它的选料丰富,各种调料与主料之间配合得当,所以汤汁的适应性好,而且不会影响汤汁口感,这也是牛油火锅底料的重要特点。
三、用料量少
由于火锅底料牛油经过了高度浓缩,但并未减少材料用量。通过高度浓缩后的火锅底料只需要少量添加即可,同样量的底汤可节省20%到50%的料量,尤其对于较大型的餐饮企业来说,使用该种牛油火锅料更佳。
四、汤汁损耗低
一些火锅需要持续的加入清水,但是如果汤汁的损耗率过高便会使底料的香浓度逐渐下降,或者气味及香味等发生变化影响口感。而美味跳动食品有限公司生产的火锅牛油底料的稳定性强,汤汁的损耗率较低,单次加入后持续加水对口感的影响较小。
以上就是秘制牛油火锅底料的特点。此外环保性及安全性是其重要的特点之一,尤其我国对于餐饮行业管理逐渐严格,对于火锅行业的周边衍生产品——火锅底料的监管逐渐严格,所以小编建议火锅企业可选四川美味跳动食品有限公司,既保证餐饮安全,还提高了食客的满意率。