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东莞市源发食品有限公司成立于2014-05-29,位于大岭山信立国际农贸城横六路67-125号,是一家专业的淡菜生产有限责任公司。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针,致力打造成行业内专业的淡菜供应商。目前,淡菜经销商已遍布广东东莞莞城区各地,并攒下了众多需要人群的好评,在食品行业领域拥有不错的口碑。
热门淡菜,海味又叫做干海产,海味干货,是指经干燥脱水处理的海产类食品,为中国沿海地区的食品,其中“鲍参翅肚”,即鲍鱼、海参、鱼翅及鱼肚(花胶)燕窝花菇合称为“四大海味”。其他常见的海味包括咸鱼、虾米、公鱼仔、干贝、鱿鱼干、鱼鳔、青口干、蛏干、蜇皮、沙虫干及蚝豉等[2]。海味的由来是源于昔日的渔民,由于船上没有冷冻设施,便把他们的渔获晒干。初时这种做法只限于鱼类,即是咸鱼,后来才推广至贝类及其他海产,成为海味。
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