上海蛋糕小吃|供应安全放心的水果蛋糕,吴江区松陵镇夏有古早蛋糕店是一家集生产、销售于一体的现代化的食品生产个体经营,本企业设备先进、环境优美、卫生整洁,主营的产品是水果蛋糕,拥有完善生产、批发与配送体系。公司以高起点、高品质为原则,采用水果奶油为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的水果蛋糕口感优良、价格合理,受到了广大个人的一致肯定,并销售于全国等多个地区。
随着社会的进步,人们越来越注重生活品质,食品安全逐渐成为人们关注的重点。为了能让个人安心,我们注重水果蛋糕每一道质量关,每一款产品都倾注夏有古早蛋糕店心血,致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,为广大消费客户提供品质安全的水果蛋糕。
上海蛋糕小吃,做法编辑 方法一 1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。 2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。[1] 方法二 1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀. 3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡 4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度烤箱中烘烤约30分钟.
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