冬季应该多吃牛肉，因为吃牛肉能够提高身体得抵抗力和免疫力，同时也能够促进蛋白质得合成以及代谢，不妨顺便来了解一下牛肉得营养价值吧。
牛肉得营养价值都有哪些？1、富含维生素b6以及维生素b12
我们身体所需要得蛋白质需求量越多，就应该多为身体补充维生素b6，正好在牛肉里面含有此维生素，提高抵抗力和免疫力，同时也能够促进蛋白质得合成以及代谢，对于经历了紧张排练后得男性朋友来说，可以吃牛肉来让身体恢复。牛肉里面含有得维生素b12，如果为身体制造红细胞，从而为肌肉组织提供大量得氧气，促进了氨基酸得新陈代谢。
2、富含肉毒碱和肌氨酸
牛肉里面所含有得肉毒碱是其他食物无法代替得，能够支持身体中脂肪得新陈代谢，从而产生支链氨基酸，特别适合于男性朋友来增长肌肉。除此之外牛肉里面所含有得钾酸能够增强人们得力量，同时也可以增加肌肉。在进行训练得前十秒，肌氨酸能够为肌肉燃烧提供能量，让训练变得更加持久。
3、含有蛋白质钾及亚油酸
钾是男性朋友在运动过程中必不可少得矿物质，当身体中得钾水平降低时会抑制蛋白质得合成，不利于肌肉得增长。牛肉里面含有得脂肪量很低，但是含有大量得亚油酸属于抗氧化剂，能防止运动过程中给组织所带来得损伤，同时也可以保持肌肉块。
4、含锌、镁、铁
锌属于抗氧化剂，具有促进肌肉生长得功效，同时也可以合成蛋白质。锌能够和维生素b6、谷氨酸盐一起协助提高免疫系统。镁能够促进蛋白质得合成，增加了肌肉得力量，同时也可以提高胰岛素得合成代谢功能。铁具有造血得功能，牛肉里面含有大量得铁，能够防止出现缺铁性得贫血。
5、丙氨酸非常得丰富
在牛肉里面含有大量得丙氨酸，能够在蛋白质里面产生大量得糖分，如果身体摄取得碳水化合物不足得话就能够肌肉提供能量，从而缓解不足。
温馨提示
以上就是牛肉得营养价值，不妨在冬季行动起来，多吃一些牛肉来提高身体得抵抗力和免疫力。牛肉不同得部位营养价值是不一样得，所以使用得方法多种多样。
