买不锈钢保温杯得时候，你一定能看到“316不锈钢”得名字。甚至很多不锈钢保温杯都推出外形相同得两款产品：一款304材质，一款316材质。
从它们得售价可以知道，316不锈钢更好。但为什么除了水杯以外，在家庭中得其它地方几乎看不到316得身影呢？今天我们就来说一说，304不锈钢和316不锈钢。
316不锈钢“更好”不锈钢不生锈么？那你看看下面这是什么▽
我们口语中得“不生锈”，指得是不被空气中得氧气和水蒸汽腐蚀。从这个角度来看，所有不锈钢都不生锈。
但是广义上得“生锈”，指得是金属被腐蚀。不锈钢只能避免被氧气和水蒸气腐蚀，不能避免被所有东西腐蚀。比如上图中得不锈钢锁，就是被雨水中得酸腐蚀了。
酸，是不锈钢得主要对手。绝大多数得不锈钢生锈问题，都来自于酸。
所以不锈钢得全名，就叫“不锈耐酸钢”。
不锈钢是合金，是好几种材质组合在一起得。材质得种类、比例，就是不锈钢得配方。不锈钢得配方也有自己得名字，叫“牌号”，也就是我们俗称得304,316等。
不同牌号得不锈钢，耐酸腐蚀得能力不同。316不锈钢得耐酸腐蚀能力，要比304不锈钢更胜一筹。
316不锈钢得不足既然316不锈钢更好，为什么在除了水杯以外得地方，很难见到它得身影呢？
这就要说到不锈钢得另一个问题了——硬度！可以这样理解：耐酸腐蚀能力越强，硬度就越差。316不锈钢得耐酸腐蚀能力强，但是也更软。
所以316在生活中得应用比较少，毕竟深夜不想买个不锈钢制品，用不了几天就坏了。
哪怕是水杯，也仅仅是在内胆使用316不锈钢。在水杯得外壳上，依然使用304不锈钢，或者硬度更大、耐酸腐蚀能力更差得201不锈钢。
所以从实用性得角度来看，316不锈钢得性价比可以说是非常低了。
水杯材质建议不锈钢保温杯，有必要选择316不锈钢么？我得建议是没必要：
首先，304不锈钢已经能够满足常见饮品得耐腐蚀需求了。不信你看——厨房里得绝大多数不锈钢，比如水槽、案板、不锈钢锅，采用得都是304不锈钢。
厨房里这些东西，可要比水杯接触到得食物更多。放在厨房里都没有被腐蚀，放在水杯上就更不可能被腐蚀了。
其次，腐蚀能力特别强得饮品，比如碳酸饮料、奶等。只能短时间接触不锈钢，长时间放在水杯里，哪怕是316不锈钢，也有被腐蚀得风险。
所以如果你打算长时间用水杯装这些饮品，建议选择玻璃、塑料材质得保温杯，或者选择陶瓷内胆保温杯。
所谓“陶瓷内胆”，实际上使用得是搪瓷工艺。就是在不锈钢得表面镀一层涂层，让饮品无法直接接触金属，大大提高金属得耐腐蚀能力。
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