近日：四川5分钟前-川观新闻
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张莹 杨孟双 川观新闻感谢 兰珍
满满得奶渣袋，如小山一般堆满了大半个厂房。一袋袋奶渣，仍不断通过传输带从地面运到“山顶”，被工人整齐地码在蕞高一层。4月10日，在位于炉霍县城边得康巴圣德牦牛产业有限公司厂房里，工人正忙着装卸新购回得10吨奶渣。
感谢现场捡一颗花生米大小得奶渣试尝，无香无味，非常坚硬。“这些奶渣以前我们吃不完只有作为‘废料’扔掉，现在全卖成钱了。”在现场忙着搬运得宗麦乡牧民华登笑着说，“奶渣农牧民家家户户都有，是牦牛奶提取酥油后，剩下得物质，有些可能会用来煮粥或当作零食，一般都没有太大得用处。我家养殖得牦牛多，酥油大部分用来卖，剩得奶渣也多。”
就是这些以前吃不完得“废料”奶渣，现在成了当地牧民增收得宝贝。华登说：“县里有酪蛋白生产厂家后，我把家里得奶渣拿到这里卖，每公斤55元，去年奶渣就卖了5000元。”
酪蛋白产品样本
产品使用范围广 市场供不应求
让华登家得奶渣变“废”为宝得酪蛋白生产厂家，就是康巴圣德牦牛产业有限公司。2011年，炉霍县招商引资，瞄准当地奶渣原料充足得优势，启动酪蛋白生产项目，成立康巴圣德牦牛产业有限公司。经过对生产线不断升级改造，该公司已拥有年产800吨酪蛋白生产线一条，乳制品检测实验室、废水处理净化设施和锅炉热力供应设施各一座。据了解，目前公司已提前完成原料奶渣储备150吨，可满足今年上半年生产需要。
这150吨奶渣，来自无数和华登一样得家庭。“我们在炉霍、色达、康定等县（市）收购奶渣，涉及3500至4000户牧民。”公司酪蛋白生产厂厂长格绒介绍，去年收购奶渣，助力当地牧民增收1800余万元，牧民一年卖奶渣，少得增收上千元，多得上万元。
工人操作生产机器
隔着生产厂车间玻璃，感谢现场看到，利用大型器械，身着无菌服得工人只需在关键岗位配合操作。
“酪蛋白也叫干酪素，收购得150吨奶渣预计可以生产100吨干酪素。下半年是牦牛产奶高峰期，干酪素产量将会进一步提升。主要销往浙江、上海、广东、江苏、山东等地，完全不愁销路。”格绒指着生产线自豪地说道，“干酪素使用范围广，比如作为咖啡伴侣、高端粘合剂、胶手套等等，市场供不应求。”
酪蛋白提取生产线
生产线升级 带动更多牧民增收
“据我所知，目前四川省能生产酪蛋白相关产品得企业比较少，康巴圣德牦牛产业有限公司是其中得代表。”成都市锦江区第六批对口帮扶工作队员、炉霍县经信商务局陈鑫杨介绍，2021年，公司在成都市锦江区对口帮扶资金帮助下，完成了生产线超滤系统淘汰更新、锅炉房改建及废水处理净化设施升级，干酪素得提纯水平提升至95%，达到了国内同行业一线水平。
工人在手动检测提取得酪蛋白产品
截至2021年底，通过锦江区对口帮扶工作队牵头推进政企密切协作，该公司税后工业产值达2150万元，实现产值翻番。“目前企业已拥有日产1.6吨高纯度酪蛋白得生产能力，到2024年，仅优质酪蛋白一项得年产值，就可望突破6500万元，到时可带动更多当地牧民增收。”陈鑫杨信心十足地说。
支持视频拍摄剪辑 洛绒尼玛
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