什么是回春水？
如同字面意思，能让人返老还童，重回年轻的水。
回春水是麦芽浸泡过的水，富含酵素、维他命A、E，能改善体质，增强抵抗力，养颜美容。爱美的妹妹如果没看见养颜美容四个字，可能就觉得没营养了，恰恰相反，告诉大家，要想养颜美容，不能光靠一张皮，体内健康环保了，皮才会白嫩，否则只有做黄脸婆的份哦！
如果你想在10年20年后比同龄人看上去年轻10岁20岁，那么赶快跟我来哦！抗老是要全身上下每个细胞一起行动的！
看看父母或者爷爷奶奶，他们脸上为什么会出老年斑？某甲答曰：因为老了呗！
错！脸上长老年斑之前，脏腑早就开始长斑了，因为自由基活跃，体内不环保，腐败物质太多。。。想想人就靠这一张皮包着，否则多臭啊~哎！这个身体也不是什么好东西啊！人生短短几十年，身体也只是我们的房子哟~！咳咳，不管怎么样，房子也要装修打扫的漂亮整洁。好了不废话了，先看看是怎么做回春水的吧。
这个就是做回春水用的小麦种子。应该农贸市场都有卖，是网上买的，很多卖家你们自己去买。
小麦大约拿出80克左右，我其实没有称重量，多做多喝。浸水泡着，大约一天到两天。
倒扣在玻璃瓶子里，让小麦保持湿润，透气即可。每天需要洗一洗。以免坏掉。
小麦会慢慢发芽，但是一次发的一堆小麦，发芽有快慢哦。有的发出很多了，有的还在睡觉。
发了芽的小麦要一个个挑出来，芽长到1cm的样子即可挑出用来做回春水了。
把发芽小麦收集起来，瓶子里装入8分满的水，要用纯净水，白开水或者过滤水。不能用自来水哦。盖子拧紧。到第二天，水会变成米白色半透明状，就可以倒出来喝了。
做回春水的过程中，麦子中的麦乳会逐渐被掏空，而浮到水面上来，到第三天后浮上来的越来越多，就说明麦子中的营养都释放出来了。真是好神奇呀！
回春水的味道是酸的，回味后有点甘甜。如果做臭了，就说明哪出了问题。开始尝试的几次也做坏掉过，当时的麦芽没有每个都挑，导致做坏。
做好的回春水，收集起来放在冰箱里，最好是当天做好的当天喝完，每天可以喝到新鲜的，如果觉得太酸，可以混水喝。一般第一天的味道淡，第二和第三天的比较酸。
回春水保健效果好，对增强抵抗力，免疫疾病有出其不意的疗效，尤其对三高、体弱人士更是健康养生的理想家庭饮品。
回春水的营养成份除了小麦本身已有的，如维他命E，还有维他命C、加倍的维他命B群（B12在内）和酵素，一般说法认为吃全素的人会缺B12，动物食物才有B12，但草食动物又怎么摄取B12？事实上，微生物（友善的细菌）是制造B12的来源。只要我们肠子的内在环境健康，友善的微生物会提供我们所需要的所有维他命B群，问题是肉食者肠内腐化细菌多，则友善细菌无法生存。
还有抗生素、防腐剂和化学污染都会造成肠内的微生物死亡，因此才有现代人的现象，虽吃的量多，但健康情况很差，要恢復肠内的健康，回春水可提供一个捷径，也可补充所缺的营养，安医生曾说在食用放射性处理过的食物后，伤了肠胃，她就靠回春水恢復肠子的健康，美国从一九八六年以来，开始用放射性Cobalt60、Cesium137处理某些食物，如小麦、牛奶、肉、蔬菜等，以延长存放时间，处理过的食物不必附上说明，而且是依通过的法令，消费者完全没有保障，在这种情况下，更要注意保护肠子的健康。
以下是雷久南博士制作回春水的因缘：
回春水是自然疗法医生安?威格摩尔对大家健康的贡献。作法简单、实践容易，但它的保健功效往往出人意料之外。我虽早在二十年前读研究院时就在H.H.I.学习到作法，但真正受益是在一九八七年去印度长住三年期间。在美国时我可依自己的需求买到各种天然食物，小麦、糙米、各种新鲜蔬果、核果等等。在北印度的喜马拉雅山中则饮食条件大大不如美国。山下的小镇可以买到豆类、芝麻、小麦白米、蔬菜、季节性的水果（种类不多）和半白的面粉。除此之外，没有其他的选择。很多西方游客在印度旅行三个月之后无精打采、便秘、严重营养不足，他们都是靠餐厅的食物为主，白米白面白糖的东西吃多了，造成维他命和矿物质不足，特别是维他命B群。
此时我就教他们自己做回春水，往往立刻见效。便秘的立刻排便，精神不佳的开始有精神。我自己则每日不断的喝回春水、作回春水，剩下的小麦则餵鸟或和在面粉中作自然酵母，也发点豆芽来补充当地的蔬菜，短短六个月期间胖了二十磅，当然回春水不是唯一的原因，但也是助缘。离开印度后，我在各地奔波，没有持续喝回春水，也没有维持印度期间的体重，其他游客去印度往往有水土不服的情况，我则刚好相反，不但没有小毛病，健康比在休士顿(Houston)癌症医院工作时进步很多。
回答做回春水常问的问题：
1.如果气候太热是不是可以放在冰箱做回春水？
答：做回春水的理想温度是在摄氏二十五度或华氏七十度，太冷太热都不行，气温太热时缩短时间，也许只泡十二小时就可饮用，太冷的地方要用保温的方法，如把电灯放在盒子里或用厚毯子盖着。
2.回春水味道有臭味可以喝吗？
答：回春水的味道应说是清甜，也许偶而有点酸，但绝对没有臭味，如果小麦本身有问题，如放射处理过或水有污染，则不会自然发酵，反而会腐化，这种情形下，只能做肥料，另换小麦或买过滤水、泉水等，重新再试。
3.一天喝多少？
答：多多益善，有病的人一天喝四杯以上，平常人随自己喜欢，至少一杯，注意喝时水的温度，在室温以上，如喜欢喝温的，也可将容器放在热开水里热一下再喝。
