开学后，孩子出门上学早，早饭成了大难题 ，今天小厨推荐大家几款早餐，好吃又简单，天天吃也不腻。第一款，红豆包
食材：糯米粉520克，温水400克，红豆150克（现买的蜜红豆）
制作步骤：
1、糯米粉加温水一起和好成团，松驰5分钟。
2、将松驰好的糯米团搓成长条，分小份，再搓成圆形。
3、取一个糯米团，用两只手撑用力压扁，再稍微整理一下，加入红豆，收口，放在手撑搓圆，（不可以放在面板上搓，会搓破的，这个红豆我是网上买的，很软，甜而不腻，有兴趣的朋友也可以自己做）
4、放入蒸锅，冷水蒸25分钟。第二款：韭菜饼
食材：饺子皮，韭菜，盐，食用油，
制作步骤：
1、准备好外买的饺子皮，
2、用擀面杖将皮擀薄，我偷了一个懒 ，一次性将所有皮都擀薄了，建议大家还是一张一张的擀比较好，一起擀的话，有些会粘在一起撕不下来。
3、韭菜清洗干净，沥干水，切碎。
4、取一张擀好的饺子皮，刷上一层食用油，再铺一层韭菜，再撒入少量的盐，最后再盖上一张饺子皮。
5、热锅，下少量的油，开小火，放入饺子饼煎至两边金黄，闻到浓浓的韭菜香时出锅，切掉四周边角，切成喜欢的形状享用。第三款，红枣发糕
食材：玉米面100克，水糯米粉100克，普通面粉100克，酵母4克，砂糖30克，温水190毫升，鸡蛋1个，红枣8个
制作步骤：
1、将玉米面，糯米粉，面粉称好装在一个稍大的盆里，加入打散的鸡蛋，砂糖，然后将酵母装在一个杯子里，加入少量水搅拌至融化倒入盆中，再左手拿水杯，右手拿筷子，一边加水一边搅拌面粉呈松散状，再换成硅胶刮刀将面粉搅拌成糊状。（注意操作的过程中，不易一次将水全部加入，要慢慢的加，面粉不易和的太干或太稀，和成能粘在一起粘稠状态就行了）最后加入切好的红枣搅拌均匀。
2、在纸杯上刷一层薄薄的油（没有可用一次性喝水杯或其它的模具），手上蘸点水，将和好的面糊装入纸杯，装七分满就可以了，切记不可装的太满。再在表面撤上一些红枣装饰。
3、将面糊发酵至原来的1.5-2倍大，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后再焖3分钟开锅。放凉之后脱膜，将外面的纸杯撕掉就可以了。
第四款：南瓜饼
食材：南瓜450克（去皮），水磨糯米粉350克，红豆沙
制作步骤：
1、南瓜去皮，去瓤，清洗干净，切小块，放锅上蒸熟，装在一个大一点盆里，用勺子碾成南瓜泥。
2、加入糯米粉和成不粘手的面团（糯米粉我买的是水磨糯米粉），盖上保鲜膜松驰5分钟。
3、将面团搓成长条，切割成小份，用手撑搓成圆形。
4、取一个面团，用手撑压扁，包入红豆沙，收口，搓圆，轻轻的用手撑压扁，稍做整形。
5、不粘锅少放一点油，开小火，放入南瓜饼煎至两边金黄出锅。
