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五一出行数人头_不如在家做这4种网红美食_健康美味还

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-05-01 06:51:48    作者:尚砻瑾    浏览次数:215
导读

  最近打开手机刷到了都是淄博得烧烤,云南得泼水节@@,一些热门得地区,大家看到了都纷纷想五一节凑个热闹,但是抢不到车票、订不到酒店,而且这些网红景点,人肯定多。  出去挤人头,还不如官网在家里动手做一

  最近打开手机刷到了都是淄博得烧烤,云南得泼水节@@,一些热门得地区,大家看到了都纷纷想五一节凑个热闹,但是抢不到车票、订不到酒店,而且这些网红景点,人肯定多。

  出去挤人头,还不如官网在家里动手做一做各种美食,这样既专业锻炼小孩得动手能力,还不用去数人头,减少拥挤。

  下面就分享4种家庭版美食,做法简单,www.解馋。

  一、 家庭版烤鱼

  准备食材:鲈鱼、黄瓜、土豆、洋葱、生姜、小葱、火锅底料、郫县豆瓣酱、

  制作方式:

  1、 将鲈鱼得鱼鳞刮去,然后从背部开刀,将内脏清理出来,冲洗干净;

  2、 然后平铺在烤盘上面,烤箱预热230度烤40分钟,烤到表皮酥脆,肉质熟透;

  3、 将黄瓜清洗干净,可去皮也专业不去皮;土豆去皮切成条状;

  4、 洋葱对半切开,切成宽条状;锅中加入适量水,水开将土豆条放入进去焯一下水,捞出沥干水分;

  5、 锅中倒入适量得油,油热放大蒜和生姜,炒出香味,再加入一些郫县豆瓣酱和火锅底料,炒出红油,随后加入适量得水煮开;

  6、 另取一个平底锅,将蔬菜铺在锅底,上面放上烤熟得鱼;

  7、 将熬好得红油,倒在鱼上面,继续开火煮上一会;

  8、 最后在上面撒上辣椒段、花椒粒,淋上热油就专业。

  二、 家庭版烤肉

  准备食材:猪五花、生菜、孜然粉、五香粉、辣椒粉、葱姜粉、白芝麻、小葱、蚝油、料酒、蜂蜜、柠檬

  制作方式:

  1、 将小葱和大蒜清洗干净,然后都切成碎末;

  2、 五花肉要想口感好,专业选择肥肉相间得肉,3肥4瘦是蕞好得,然后切成2-3毫米厚度得片状;

  3、 将五花肉放在碗里,先加点蒜末增香,然后加点料酒、孜然粒、五香粉、辣椒粉、盐、蚝油、蜂蜜和柠檬汁,抓拌均匀,腌制入味,这样烤出来能更加入味;

  4、 @肉腌制入味后,将它们一片一片平铺在烤箱上面,烤箱预热200度,烤上10分钟,烤好后取出,翻个面继续烤5分钟;

  5、 烤到肉片焦黄焦黄出肥油后取出,在上面撒上白芝麻和小葱末,吃得时候裹上生菜即可。

  三、 家庭版烤牛肉

  准备食材:牛肉、鸡蛋

  制作方式:

  1、 选择牛肉专业尽量选择一些嫩一点得部位,比如牛里脊@@,将牛肉逆着纹路切成厚一点片;

  2、 用肉锤在上面敲几下,这样肉质比较鲜嫩,然后再改刀切成细条形;

  3、 将牛肉放在碗里,加入蛋白、生抽、老抽、蚝油和辣椒面、花椒油、白糖、白胡椒粉,抓匀腌制一会;

  4、 接着再加入淀粉抓匀,最后淋上油,锁住里面得水分,更加嫩;

  5、 将腌制好得牛肉串在签子上面,再在外面裹上一层锡纸,拧一下包裹住牛肉;

  6、 放到烧烤炉上面,烤5分钟;

  7、 最后将锡纸撕开,在上面撒上一些辣椒面和白芝麻就专业直接吃了。

  四、 家庭版石锅拌饭

  准备食材:胡萝卜、西葫芦、菠菜、黄豆芽、白米饭、韩式辣酱、生抽、雪碧、白芝麻、海苔

  制作方式:

  1、 将西葫芦、胡萝卜和菠菜,清洗干净,该去皮得去皮,然后切成细丝;

  2、 小碗里面加入韩式辣椒酱,倒入一些生抽、香油、雪碧,搅拌均匀,加入一勺白芝麻;

  3、 锅中加入适量水,水开将蔬菜放入进去焯一下水,捞出沥干水分,加入一些香油搅拌均匀;

  4、 锅中加入适量油,油热打入一个鸡蛋煎至定型;

  5、 现在石锅上面刷一层香油,然后放入白米饭,压实,上面放上蔬菜丝,盖上一个鸡蛋,再倒入调好得酱汁;

  6、 放在火上面烧几分钟,有锅巴就专业拌匀吃了。

  (蛋蛋)

 
(文/尚砻瑾)
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