暖洋洋得天气正适合去踏青，踏青美食必然少不了。如果你家中有蛋挞皮，不如调个蛋挞液，烤几个蛋挞，再用手抓饼做点麻酱扭扭酥，带着自制小零食和朋友一起去踏青吧。
新京报记者 张明璇 摄
烤蛋挞
食材：
蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、白糖
步骤：
1. 鸡蛋打散成蛋液，依据口味加入白糖、牛奶，搅拌均匀；
2. 将调好得蛋挞液倒入蛋挞皮中，放进空气炸锅中，烤制15分钟左右即可。
手抓饼麻酱扭扭酥
食材：
手抓饼、麻酱、水、盐、鸡蛋、芝麻
步骤：
1. 盛适量麻酱，加少许盐和水，将麻酱稍稍稀释，注意不要过稀；
2. 手抓饼得一半涂抹调好得麻酱，将没有麻酱得另一半对折过来，压平并把边缘封口；
3. 将对折后得麻酱手抓饼再次对折，捏紧边缘后切条；然后拿住饼条得头尾，沿相反时针得方向将其扭一下，依次扭完所有得饼条；
4. 鸡蛋打成蛋液，依次刷在饼条上，撒少量芝麻；
5. 将刷好蛋液得饼条放入空气炸锅中烤15分钟左右即可。
带上蛋挞和麻酱扭扭酥，出发啦。
新京报记者 张明璇
敬请关注辑 祝凤岚
校对 张彦君
