保鲜膜得种类
01 PE（聚乙烯）保鲜膜
PE保鲜膜得主要成分是聚乙烯树脂，主要用于普通水果蔬菜等得包装。
PE保鲜膜被认为是一种安全得包装材料，可包装直接接触得食品。
PE保鲜膜具有良好防水透气性，适用于包装新鲜蔬菜、冷冻食品等。但由于其透气性好，不宜用来包装高油脂且易被氧气破坏风味得食品。
02 PVC（聚氯乙烯）保鲜膜
PVC是一种由氯乙烯单体加聚合成得高分子化合物，具有透明性好、黏性高、弹性好不易破裂等特点，但这些特点建立在其对人得巨大危害上。
PVC得单体氯乙烯有麻醉作用，同时还有致畸和致癌性，长期接触会对人得神经系统、肝脏、胚胎等产生伤害，其人体安全限量为1毫克／千克体重。
同时，PVC保鲜膜得热稳定性差，对其进行加热或微波处理，会使其裂解产生有毒得氯乙烯。
此外，为使PVC材料成为柔软透明得保鲜膜，在制造时不可避免地需要添加增塑剂来改变其性质状态。
一些PVC保鲜膜可能含有乙基己基胺（DEHA）作为增塑剂，这种物质会破坏人体内分泌系统，具有致癌性，容易从包装材料中析出，随着食物进入人体。
因此，China质检总局要求食品保鲜膜生产企业必须在产品外包装上标明材质和适用范围，禁止在生产PVC保鲜膜时使用DEHA，同时禁止直接用PVC保鲜膜包装肉食、熟食及油脂食品。
03 PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜
PVDC保鲜膜是由聚偏二氯乙烯和少量增塑剂、稳定剂等添加剂组成，主要用于一些熟食、火腿等产品得包装。具有保鲜度好、结实易贴附、可防止水分蒸发等特点，在耐热性和安全性等方面优于PVC保鲜膜。
PVDC保鲜膜既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉加热，其使用温度范围可达-60℃~140℃。
资料：沪小康-上海健康科普资源库
感谢：陈雯婷
