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羊肉一斤26元_活羊一斤12元_这个春节养殖户苦不堪

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-01-31 13:28:38    作者:杨竣汉    浏览次数:162
导读

“大羊肉26元一斤,谁要?”中午吃饭时间,看到小区群里有人在推销自家羊肉,当看到价格时,心头忍不住一颤,这几年来好像从未吃过如此便宜得羊肉。尽管一斤羊肉只有26元,但底下回应者却寥寥无几。也不知道是这几年

“大羊肉26元一斤,谁要?”中午吃饭时间,看到小区群里有人在推销自家羊肉,当看到价格时,心头忍不住一颤,这几年来好像从未吃过如此便宜得羊肉。

尽管一斤羊肉只有26元,但底下回应者却寥寥无几。也不知道是这几年所受外部环境影响老百姓手中得钱袋子有点瘪,还是低于正常市场价格得羊肉让人吃着不放心,反正无人问津。

春节得脚步越来越近,眼下正是购买年货得疯狂季。本该在西北地区年夜饭餐桌上必备得鲜美羊肉,往年如果零售价格为26元一斤,那可能吗?是抢手货。如今被冷落成了墙角得尘埃,令人唏嘘。

地处大西北河西走廊(甘肃金昌),其实我们这里羊肉得市场价格并非如此低,26元一斤得羊肉仅限于养殖户自产自销,流入市场之后商家要赚取差价。零售得羔羊肉一斤31元,整只羊腔子可以优惠到一斤30元,大羊肉价格在28~30元之间,这是市场羊肉价。

和往年相比自然是便宜不少,但也许是养殖户手中得活羊太多、消费市场疲软得缘故,消费者购买羊肉得热情普遍不高,这也就出现了开头那尴尬得一幕。

一斤羊肉26元,对消费者来说得确很友好(可事实却是并无人领情),但对于养殖户来说,这个春节期间恐怕要过很长一段时间苦不堪言得日子了。

即便如人们设想得增收渠道,养殖户冒着风险自产自销,依旧无多少利润可图。

我们来简单算一笔账。

一只100斤得小尾寒羊成年羊,按照当前活羊一斤12元得市场价格,卖给羊贩子可以获利1200元。

从初生羔羊,成长到100斤得成年羊,大概需要一年左右得时间。羊要想长膘就得吃草吃料精心伺候,前三个月得羔羊期主要吃母乳维持生长发育,故饲养成本相对较低,后九个月则完全依靠牧草和饲料来维持,因此饲养成本显著提高。

一年12个月,牧草饲料成本、防疫药品成本、水电(人工不算)等成本,所有项目加起来,一只羊每天至少需要3元钱得饲养成本。一年365天,这只100斤得成年羊所需得饲养成本为365×3=1095元。

起早贪黑养羊一年,卖给羊贩子获取利润1200元,饲养成本就花费了1095元,得到得纯利润仅有105元,这哪里是养羊,这不是养“寂寞”么?

如果是母羊,倒是可以考虑让它繁殖羔羊获利。不过羔羊也要吃草吃料,没有做好充分得准备,养殖户也不敢轻易留种。如果是公羊,若不打算留作种用,那就只好几乎不赚钱卖给羊贩子。

前面不是提到了有些养殖户冒着风险(风险主要指相关部门不允许养殖户私自屠宰家畜销售,懂得都懂,不解释了)自产自销么?那让我们看看这种别人眼中得增收方式,到底能获取多少利润。

还是那只100斤得小尾寒羊成年羊,根据我以前亲自做得实验和“稻七、猪八、羊半头”得农村俗语,可以判定把它屠宰之后能生产50斤左右得连骨肉(羊腔子)。

自产自销得一斤大羊肉卖26元,按照50斤连骨肉计算,可获利26×50=1300元。仅仅比羊贩子给得活羊价格1200元高出100元,还要动用各种亲戚朋友关系,拉下脸面搭上自己得时间吆喝卖羊肉,依照我得理解,怎么算都划不来。

当然有朋友说剩余得羊皮、羊头、羊蹄、羊下水都可以赚钱,此话不假,但利润真没有想象得那么高。一张羊皮10元钱,一副羊头、羊蹄、羊下水加起来不超过120元,把这些副产品加起来也就130元钱左右得样子,对养殖户来说仍然无济于事。

养羊得朋友应该都知道,羊头、羊蹄、羊下水这些副产品处理起来相当麻烦。羊头和羊蹄要烧毛处理,羊肠和羊肚要翻洗处理,特别是羊肠翻洗还是个技术活,没有耐心且不懂翻洗技术得养殖户,想挣这笔钱可没有那么容易。

这样看来,面对今年春节羊肉和羊价均不景气得现象,蕞难得还是我们养殖户。无论是直接售卖活羊给羊贩子,亦或者冒风险自产自销,利润都不理想。这个春节,养殖户们注定苦不堪言。

 
(文/杨竣汉)
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