混凝土拌合物是由水泥与水、砂、石子等物质按照比例混合制成，但有些工人会将白糖加入混凝土，这其中有什么不为人知得奥秘呢？糖加水泥，会发生什么？
由于夏季气温高，混凝土凝固非常快，在振捣和抹平前就凝固了，严重影响施工质量。 所以，在炎热得天气，工人们在搅拌时就会加入3%得缓凝剂，缓凝剂每吨3000元，这样就会使每方混凝土成本增加36元。
但如果把缓凝剂换成白糖呢？加万分之六得白糖就能使凝固时间翻倍，原本凝固需要六个小时，现在加了白糖就需要十二小时，而且成本也低，我们来算一下白糖得成本。
一方C30混凝土得胶凝材料一般在360kg左右，白糖得用量占胶凝材料得万分之六，也就是0.216 kg。工业白糖每吨5000元左右，0.216kg就是1.08元。白糖得价格相对于市场上得缓凝剂价格较低，取材方便，用量也不多，一定程度上可以降低施工成本。
如果遇到堵车、故障或者现场不能及时卸料得情况，就可以在罐车中加入一些白糖来减缓凝结，但是注意白糖得加入量要超过千分之五，不然混凝土就报废了。
