今天带来3款热压三明治,2款酵母版华夫饼,和一款奶香蛋糕,让早餐更丰富,没有添加泡打粉,特别适合宝宝吃。
【奶香小蛋糕】
准备食材:低筋面粉80克 牛奶100克 鸡蛋2个 黄油20克 糖10克 酵母1克
做法
1⃣️黄油隔水融化,将所有食材搅拌均匀
2⃣️装入裱花袋,挤入模具中。盖上盖子,按蛋糕键
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【芋泥华夫饼】
准备食材:低筋面粉80克 牛奶100克 鸡蛋2个 黄油20克 糖10克 酵母1克
芋泥馅料:
芋头200克,紫薯1个(增色用),牛奶80克,糖10克,黄油10克(可不加)
做法
1⃣️芋头、紫薯蒸熟,压成泥,倒入锅中,➕牛奶、黄油、糖,小火搅拌
2⃣️黄油隔水融化,将所有食材搅拌均匀
3⃣️取适量倒入华夫饼机。盖上盖子,按华夫饼键
4⃣️煎好后对半切开,加入芋泥
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【紫薯华夫饼】
准备食材:低筋面粉或高筋面粉150克 牛奶50克 蛋液20克 黄油20克 糖10克 酵母1克 盐1克
紫薯馅:紫薯170克,牛奶15克,炼乳或糖15克
做法
将所有食材揉成面团,盖上保鲜膜发酵半小时
紫薯蒸熟,牛奶、炼乳打成泥(压成泥)
摘成30克小面团,紫薯馅揉成20克
小面团按扁,放入紫薯馅收口揉圆。刚在华夫饼机中间,盖上盖子,按华夫饼键
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【火腿芝士三明治】
准备食材
火腿3片 芝士2片、鸡蛋1个,吐司2片
做法
1⃣️鸡蛋煎熟,吐司片上放火腿片、鸡蛋、芝士,另一片吐司
2⃣️盖上盖子,按肉类键,煎好后对半切开
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【鲜虾牛油果三明治】
准备食材
牛油果1个,鲜虾10只,鸡蛋1个
做法
1⃣️牛油果切片,鸡蛋煎熟,虾煮熟
2⃣️吐司上依次放牛油果、虾、鸡蛋,另一片吐司
3⃣️盖上盖子,按肉类键,煎好后对半切开
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【杂蔬芝士三明治】
准备食材
豌豆玉米胡萝卜粒1把 芝士碎适量 鸡蛋1个
做法
1⃣️蔬菜粒煮熟,鸡蛋煎熟
2⃣️吐司片上涂上番茄酱,依次蔬菜粒芝士碎鸡蛋另一片吐司
3⃣️盖上盖子,按蔬菜类键,煎好后对半切开
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小贴士:
✿ 黄油可以换成玉米油
✿糖得含量可以根据喜好更改,给小宝宝吃可不加,大人吃可以再多10克
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