鸡翅、蒜、葱、干辣椒、糖、盐、白胡椒、料酒、生抽、淀粉、面粉做法：1、蒜切碎，葱切段，鸡翅洗净沥干。2、葱段、干辣椒和蒜末放碗中，糖、盐、白胡椒、料酒、生抽按1:2:2:2:3得比例倒入碗中拌匀，鸡翅表面扎些小洞，放碗中抓匀腌2小时。3、淀粉和面粉按1:1比例拌匀，鸡翅蘸薄薄一层，入6成热油锅，炸至金黄捞出。放凉后，复炸一次，捞出。4、锅留底油，放蒜蓉煸香，下少许辣椒丝，入炸好得鸡翅，加点盐，拌匀即可。
二、蒜香凤爪材料：鸡爪、盐、辣油、鸡精、大蒜、料酒、葱、姜、色拉油做法：1、凤爪洗净，剪掉指甲，水里放一勺盐，放凤爪泡2小时。蒜剁成细末；加滚油烫熟。2、凤爪放入锅里，加盐，料酒，鸡精，姜片和葱结，再加没过凤爪得水，烧开后，改中火煮15分钟。3、煮好得凤爪，放凉水里浸泡，去骨，加一点盐和鸡精，一勺辣油和蒜泥油，拌匀即可。
三、蒜香排骨材料：排骨、蒜、葱、姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油做法：1、葱洗净切段，姜切丝，排骨切寸段，洗净控干，加生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉和葱姜腌30分钟。2、大蒜去皮剁碎，锅注油烧热，放蒜末，小火炸干至金黄色，捞出控干。3、锅中留蒜油，烧热，排骨裹面入锅炸熟，捞出控干。4、锅中留底油，排骨倒入大火翻炒，倒入炸好得蒜末，快速炒匀即可。
四、蒜香烤茄子材料：茄子 、橄榄油、 盐、生抽 、花椒粉 、辣椒粉 、孜然粉 、大蒜 、小葱做法：1、茄子清净，擦干水分，去把对半切开。茄肉横竖切几刀。葱切葱花，大蒜切碎。2、小碗加葱花，蒜末，盐，生抽，孜然粉，花椒粉，辣椒粉和橄榄油，拌匀静置5分钟。3、在茄子表面刷一层橄榄油，抹上酱料。烤箱预热180度，烤20分钟左右即可。
五、蒜蓉肉末针金菇材料：金针菇、猪肉末、油、蒜、酱油、生抽、蚝油、剁椒做法：1、金针菇切去根部，洗净上锅蒸五分钟；生抽，蚝油加一点剁椒，调成酱料。2、锅放少许油，下蒜末煸香，把肉末加进去炒熟，倒入酱汁烧开即可。3、蒸好得金针菇倒掉水，炒好得蒜蓉肉末浇到金针菇上，再蒸五分钟即可。
六、蒜泥菠菜鸡蛋材料：菠菜、鸡蛋、木耳、蒜子、盐、味极鲜、麻油做法：1、菠菜去根洗净、水发木耳切丝、蒜子切成蒜泥。鸡蛋打散。2、锅中放清水，分别下菠菜和木耳丝，焯熟捞出。3、锅中放油，倒入鸡蛋液，煎成蛋皮，然后切丝。4、菠菜放盘中，倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥，小半勺盐和适量味极鲜，淋几滴麻油拌匀，即可。
七、蒜香红烧肉材料：五花肉、大蒜瓣、葱、白糖、盐、料酒、八角，桂皮、大料、鸡精、蜂蜜做法：1、五花肉切小块。锅中加水烧开，入五花肉大火煮开，捞出洗净沥水。2、大蒜入油锅，小火煸炒出香味。捞出备用。锅留底油，下五花肉大火翻炒。至表面金黄捞出。3、锅留底油，倒入三大勺白糖，小火炒糖色。至白糖融化颜色深红。倒入五花肉和蒜瓣翻炒至上色。4、淋入少许料酒和1小碗清水没过五花肉。加八角、桂皮和葱结，调入盐，大火煮开，转小火慢炖。5、炖至肉软汤汁不多时，加一勺蜂蜜，小火煮至汤汁剩一点，调鸡精拌匀即可。
八、蒜香猪血材料：猪血厚片、咸猪板油、 蒜瓣、姜片、青椒块、八角、花椒、干皱椒节、葱、生抽、十三香、蚝油、香菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、菜油做法：1、锅里放水烧开，下猪血片焯水备用。2、锅里放菜油烧热，下咸猪板油炼出油，放入姜片、蒜瓣、葱节、八角、花椒和干皱椒节炒香。3、掺入清水，加入生抽、十三香和蚝油，小火烧3分钟，捞出料渣，放入猪血片烧5分钟。4、下入大青椒块再烧5分钟，加盐、味精、胡椒粉和鸡精调味；稍煮后，点缀香菜即可。
九、蒜味酱香淋豇豆材料：缸豆、盐、蒜蓉、花生酱、生抽、油做法：1、缸豆洗净，切小段。2、热水烧开，加花生油后，放入缸豆、盐，中火煮熟，捞出沥干。3、将蒜蓉、花生酱、生抽一起拌匀，烧开滚油淋入酱料拌匀，淋在缸豆上即可。
十、蒜香馒头材料：馒头、葱、蒜、黄油、盐做法：1、馒头切成厚片，葱和蒜切碎末。2、黄油隔水融化，加入蒜末、葱末、少许盐拌匀。涂抹在馒头片上。3、烤箱180度预热，烤8分钟即可。
