二维码
微世推网

扫一扫关注

当前位置: 首页 » 快闻头条 » 娱乐时尚 » 正文

看了一个关于传统糕点的帖子,赶紧都弄下来

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-10-29 19:26:44    浏览次数:189
导读

吃过最好吃的一个凤梨酥是别人在厦门旅游带回来给我的。其实我不太喜欢吃凤梨酥,但是那一盒我竟然一个人吃完了。后来去官方的淘宝店买,不知道为什么,味道没有人家带回来的好吃 萝卜丝饼:萝卜刨丝加盐,面糊糊里

吃过最好吃的一个凤梨酥是别人在厦门旅游带回来给我的。其实我不太喜欢吃凤梨酥,但是那一盒我竟然一个人吃完了。后来去官方的淘宝店买,不知道为什么,味道没有人家带回来的好吃


萝卜丝饼:萝卜刨丝加盐,面糊糊里过一过,油里滚一滚,又糙又不健康,可是怎么就那么好吃呢!
其实切糕成本挺高的,卖贵点也无可厚非,只是近两年被黑的太惨,大家有些抵触……喜欢尝试新鲜事物的吃货们可以买一点尝尝╮(╯▽╰)╭
评论 没马甲怎么混啊喂:切糕贵是肯定的,因为成本确实高啊,那是真材实料的坚果和糖浆做的,你想想看平常买个几两的腰果干吃都要十几二十块,这东西更加不用说了,当然不可能论斤卖
这在新疆叫麻糖,超好吃。很香。我家乡就是麻糖,也就是切糕的原产地。这两年都被黑的太惨了。这个成本真的很高,核桃,巴旦木葡萄干这些干果都不便宜的,而且制作工序复杂。
评论 桃子and新之助:看了这么多,终于看到最喜欢吃的了!平常不怎么吃甜的,就喜欢这个,也不是太甜。


雪花糕:这种糕用鲜奶、椰奶、奶油和鱼胶粉做成,奶味浓郁,口感绵密,对于我这种奶控简直不能自拔!!
我老家有跟这个差不多的,老家话“澄沙糕”,比这个黄,里面有蜜枣柿饼葡萄干什么的,特别好吃,是绵软的口感
才吃了一个四川酒家的,芝麻糖好吃过豆沙,麻团一定要大店买,小店是空心的,老字号里的都是实心的牙不好的千万不要尝试哈哈
讨厌吃类似的饼,但是上大学的时候超市卖的两块钱一袋五个绿豆饼,我可以一口气吃完!后来找不到了。。。现在想想都觉得不可思议!


条头糕:桂花条头糕(细沙条头糕)最佳,糯米包裹细腻的红豆沙,做成细细的长条状,再浇上桂花酿,香甜软糯,一字不差。
我觉得那些加了“药”啊“花”“草”啊的食物要慎食,是药三分毒,这里的“毒”指的不是毒素,而是偏性,有的偏寒有的偏热,要根据自己的体质,别乱吃。

吃过一种不同的,公司食堂自己做的,软的外面又加了一层冰糖葫芦外面那种硬硬的糖皮,超级好吃
哎呀我去 ,我现在对这种小吃简直没有抵抗力啊!!!!
简直太喜欢糯糯糯糯的东西了。天呐
@桃子and新之助 2015-05-27 09:05:27

萝卜丝饼:萝卜刨丝加盐,面糊糊里过一过,油里滚一滚,又糙又不健康,可是怎么就那么好吃呢!
-----------------------------
这个加点辣椒粗蘸一下提味才解腻爽啊
@桃子and新之助 好吃的,我吃过最好吃的油墩子是我以前租房的小区门口一个老太太卖的,里面是萝卜丝和荠菜,吃起来外面是酥的,咬一口,里面是热的,软的,然后萝卜丝清甜味,荠菜的清香味,简直太好吃了,我觉得用料是关键
对了,我夸老太太说这个萝卜丝好吃,老太太说这萝卜她特地挑的甜的,囤了好多用来做油墩子,忘了说,坐标上海,昌五小区靠菜市场那边门口,不过老太太以前卖的时候就是偶尔出来……完全看心情,不知道老太太现在还在不。


京八件:这不是寻常人家的传统糕点了,过年的时候买回家却是特别好吃好看,百度了一下还很有来头,别有讲究呢。
我怀孕时候天天想吃这个,无奈在外地,淘宝买了50只,解冻了以后重新油炸,好在是糯米的并不怎么吸油,简直太好吃,外脆里糯,肉馅咸甜适中,不行了现在又想吃了!
@桃子and新之助 2015-05-27 09:09:36

芋头糕 萝卜糕:我觉得比肉好吃…又香有鲜,牙口不好也能轻松驾驭。
-----------------------------
超爱!


香港鸡蛋仔:很多地方都有卖,以前学校门口2元钱就能吃好多了诶。
趁热吃最好吃啦,甜甜的蛋香,外面比较酥里面很柔软,吃了根本停不下来啊!好怀念


厦门椰子饼:好吃极了,做得好的话很清爽完全不腻口,充满奶香,椰丝馅也很香,甜度适中,外面的酥皮很香,呜呜呜想吃了!
@桃子and新之助 2015-05-27 10:00:45

无锡鲜肉玉兰饼
-----------------------------
油炸团子。。。。



什锦:是将鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼。内包由冬瓜条,花生,及白糖饼,或者还有肥肉等作成的馅,滚成一长条,再下锅蒸熟,切块装盘。皮脆馅香,咬一口满嘴流芳。



芋子包/芋子饺:永定特色,芋子煮熟后剥皮,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,用擀面杖拼成面皮,包进自己喜爱的馅料(一般包得是香菇、肉、花生碎和一些蔬菜剁碎制成的咸味馅,也是我最喜欢的!)外皮有嚼劲有粘性里面馅儿又鲜香得不行,好吃好吃!同理有芋子饺,也一样好吃,个人首推芋子饺~!


长汀煎薯饼:喜欢吃薯条薯格子的话这个绝对会喜欢的,外面煎得带一点焦黄,脆脆的,甜里带咸,里面还保持着柔软,好好吃!


适中空壳饼:不懂怎么形容这个orz看图就知道肯定外壳是非常香,酥脆的,空壳顾名思义里面是有一条缝隙的,内里涂满了一层薄薄的香甜的红糖,很好吃,就是会上火^^


冬至糕(鬼糕):山里采苎麻或是艾草捣碎,和糯米粉揉匀后,面团就呈淡绿色,作为“鬼糕”皮。通常会用笋干、香菇、虾仁、豆干、油葱,配着五花肉,调味,炒熟。
咸味儿的,有好多种味道,包成三角型的就是笋馅的,包成图上最大的这种比较长的形状的就是酸菜馅的,笋馅的最好吃,最喜欢我姨奶奶做的,没有肥肉,馅香入味。
”摆在蒸笼上,像绿色的“金字塔”。闻起来,一股清香提神的草叶味伴着糯香,十分独特。待草叶味从蒸笼盖边飘出,“绿衣”略带晶莹剔透之感时,热气腾腾拿出咬上一口,皮又糯又软。 “
浙江叫清明果。上高中的时候每次快到清明节学校门口就有卖的,酸菜馅超好吃,还有甜的。现在上了大学,今天在学校食堂看到了,就买了两个尝尝,结果巨难吃。皮很硬而且馅也不好吃。


巴哈利:维吾尔族的传统糕点,传自俄罗斯。中间有各种果仁,如核桃,杏仁等,在蛋糕的表面上有葡萄干。呈深咖啡色,味香甜,营养极为丰富。
巴哈利制法的方法是将羊油、苏打、鸡蛋、蜂蜜、砂糖、可可粉、奶、核桃仁末、葡萄干、面粉搅拌成糊状,然后倒入烤盘,送入烤箱进行烤制的。当放入烤箱中的面糊烤硬后,把烤箱温度降低,慢慢地烤,直至烤熟为止。


枣糕----这东西有多好吃你知道吗?温润、湿软、清甜、密实
在口感上和西式的磅蛋糕类似但又清新的多、毕竟磅蛋糕要mix一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。(一磅约等于454g,多恐怖的量啊!无奈的摊手,可是下一秒我见到这些美好的东西就把配方忘掉忘掉????????)
我不是个很爱吃红枣的人,但就是对红枣味道念念不忘,红枣酸奶,红枣脆饼,红枣发糕…虽然有些明知是工业添加剂的味道、、、但就是没办法啊
枣糕适合在冬天午觉起床的时候吃,配上一杯铁观音,啊、阳光都要变成玫瑰红色的啦~


重庆糍粑来一个。石板糍粑比较出名,放在石板上烤好,中间加黄豆粉,但我最喜欢的是做成红糖糍粑。先把糍粑切小块,放入油锅炸成金黄色,然后捞出来摆盘。吃的时候旁边放两个小碗,分别是红糖浆和黄豆粉,先把糍粑放到红糖浆里浸一浸,然后放到豆粉里裹一裹,超级好吃*^_^*!
@桃子and新之助 32楼 2015-05-27 09:31:00



乳饼
—————————————————
最爱!!!喜欢吃过了一层糯米浆炸出来的



凉糕。夏天的时候最爱的有木有, 重庆的夏天会死人的(o?д?)o,在滨江路散步的时候路边超级多卖凉糕凉虾的,这个时候必须来一碗啊,软嫩细滑,消暑必备↖(^ω^)↗。原料是大米和红糖。


米花糖啊,油纸包着一大块米花糖,上面铺满了花生,核桃,芝麻,还有玫瑰糖,猪油把纸完全浸湿了,又香又脆。我最喜欢把它放到牛奶里泡软然后用勺子舀着吃。


叶儿粑:早餐最爱的,咸甜都有,个人更喜欢甜的。用糯米团包芝麻馅或芽菜肉馅,再用橘子叶裹好放蒸笼上。吃起来有叶子的清香,超级喜欢。


鲜花饼:它的外表很可爱,巴掌大的一只圆饼,正中间红红的一点,像印度菇凉眉心的一颗朱砂痣。甜而不腻,还有玫瑰的清香,白糖玫瑰花好吃得要哭死啦!!!


龙须酥:嘿嘿~就是这个看着怪怪的家伙,吃的时候一口一个,不然渣滓掉一地。
要注意呼吸。千万别在咽的时候吸气,不然。。。别怪我没告诉你,细细的“灰”会钻进气管里,活活呛死你!
这个小时后不是这样的,没那么多面,一个个像鸟巢一样。极好吃。现在都买不到那样的龙须酥了
汪曾祺的人间滋味提到过这个,说用手拍出来有手指印,我以为是圆的,没想到长的像粽子。

 
(文/小编)
打赏
免责声明
• 
本文为小编原创作品•作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.udxd.com/news/show-13371.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们邮件:weilaitui@qq.com。
 

Copyright©2015-2023 粤公网安备 44030702000869号

粤ICP备16078936号

微信

关注
微信

微信二维码

WAP二维码

客服

联系
客服

联系客服:

24在线QQ: 770665880

客服电话: 020-82301567

E_mail邮箱: weilaitui@qq.com

微信公众号: weishitui

韩瑞 小英 张泽

工作时间:

周一至周五: 08:00 - 24:00

反馈

用户
反馈