评论 明媚mm2016是奇葩：我家里也是三个人哦，洗碗机不止可以洗碗，还可以洗锅碗瓢盆哒。通常做一次饭需要的工具比碗多，什么炒锅啦，砧板啦，锅铲啦，调料碗啦，所以对我们来说还是蛮好用的。除了灶台不能清洗到其它都可以哦
评论 当赤道融华雪花：鸡蛋两个打成水状，一定要打成水状哦，拉丝的不行，这是嫩滑的关键。然后鸡蛋和水以1：1.5放温水调匀，（可以用个很小的碗打鸡蛋，两个鸡蛋正好一碗那种，然后再加三碗水）水微微温就行，不要用热水哈，不然就成蛋花汤了。然后放电饭煲的蒸笼里开始煮饭，饭熟了鸡蛋羹也好啦
评论 密码是151319：差不多吧，主要是我掌握不好时间，要么就是太嫩没熟，要么就是时间太长都鼓起来了
评论 肉肉cms的麻麻：楼主，我按你说的做还是鼓包啊，你是怎么大的鸡蛋，要电动打蛋器么，我做的一点也不好吃
炒毛豆(带壳)是一道菜，炒青豆米算另一个菜，各有各的滋味，新鲜的炒毛豆很好吃，豆米的话青豆米没有甜豆米好吃
评论 一碗白开水：难道你们带壳毛豆连皮一起吃，还是剥了皮再吃！很是好奇，我们这是华东偏北，都是剥壳炒毛豆米吃。
评论 明月清辉照衣裳：在北京，花椒香叶等加盐带皮煮，然后剥皮吃，夏天花生也是这样吃。夏天饭店里有道凉菜就叫花毛一体。东北也是这样吃。
@肉肉CMS的麻麻 1楼 2017-04-22 13:04:00
今天的菜，分别是：五香毛豆，鸡蛋羹，糖撒番茄，虎皮青椒，可乐鸡翅
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毛豆上市了吗
@肉肉CMS的麻麻 4楼 2017-04-22 13:10:00
图没传成功？再来一次
今天的菜，从上到下分别是：五香毛豆，鸡蛋羹，糖撒番茄，虎皮青椒，可乐鸡翅
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好巴适！楼主厉害了！
评论 肉肉CMS的麻麻 ：这种青椒皮好厚，不好吃，下次试试薄皮的，多放点点酱油也好看点
准备材料：青椒5个，大蒜头3瓣，生抽三匙，陈醋和白糖以1:2加上生抽一起调好。做法：青椒洗净去蒂去籽切段，锅内不放油中火两面烙，大概5分钟起锅。然后洗干净锅再放油，把大蒜拍碎切末下锅爆香，再倒入调好的汁，放烙好的青椒一起煮3分钟左右即可。
评论 醋溜丸子四喜丸子：没那么多时间做，我五点半下班，买菜回家做饭，老公六点进家门，我一般就做一个菜
不知道吃啥的人大部分都是根本不会做饭 最基本的几种基础口味应该都不会做 充其量也就是会放点油 放点盐罢了
@当赤道融华雪花 2017-04-22 15:12:27
求你的鸡蛋羹的做法，亲
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会不会时间太长证成出蜂窝的那种，我每次都是...
鸡蛋液打好后把泡沫用勺子撇掉，在加个盘子盖起来蒸就不是蜂窝状了，蒸出来跟布丁一样光滑，并不是没有打散而出现的蜂窝状
@小春漩涡 17楼 2017-04-22 15:32:00
合影楼主，我也是爱吃也爱做噢
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有过之而无不及
@肉肉CMS的麻麻 2017-04-22 13:10:28
图没传成功？再来一次
今天的菜，从上到下分别是：五香毛豆，鸡蛋羹，糖撒番茄，虎皮青椒，可乐鸡翅
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再加热菜比较好，糖腌番茄和盐水毛豆不下饭啊，只能当零食吃吃吧。
我也下了下厨房，里面也有很多配方挺好的。就是现在要继续控制体重，所以都是在里面找减脂餐！为什么打“减脂餐”第一个跳出来的选项是简直惨呢？看来输入法都觉得我减肥很惨哈哈哈！
今天妹妹和妹夫来吃饭，多做了两个菜。从蕃茄蛋汤开始分别是：海米炒葫芦，五香牛肉，椒盐小土豆，红薯粉皮，皮蛋拌豆腐，香干，中间的是酸菜鱼。五香牛肉这次没有做好，因为煮的时间太长，一般是煮2个小时的，昨天忘关火煮了4个小时，肉就有点散了，但味道还是很不错的。这些菜全部都是楼主一个人洗一个人切一个人做，耗时两个半小时。有些早做出来的菜汤汁有点干了，看起来卖相就不太好了
评论 肥硕的小狐狸：超简单的，小土豆洗干净不要去皮，煮米饭的时候放蒸笼上面蒸熟，然后取出来用刀压扁，再放油锅里面煎成两面金黄，撒上适量椒盐，起锅前放葱段或者韭菜即可
我才学做饭一个月，就照着下厨房 做的，每顿就一两个菜，因为就两个人吃
特别有成就感
做完也会拍照上传，但没有楼主做的这么好看
楼主做饭多久啦？
为什么楼主做饭这么快，我自己鼓捣俩个菜都要俩小时了，洗啊，切啊吵啊，吵完还有一个菜，差不多就俩小时了
看你做什么菜以及怎么做啦。我通常一天只做一个复杂的菜，然后利用做这个复杂的菜炖煮的时间做其他的，这样就可以一起出锅了。然后我做菜是全部洗好切好再一个个下锅的，这样比较从容，不会手忙脚乱。加上我做饭的时间比较久，熟能生巧，很多菜做起来都非常顺手
评论 金金kim ：取一口砂锅，放冷水把牛肉放里煮，加姜片，料酒，八角，桂皮，香叶，大火煮开后撇去血沫转小火再炖两个小时，取出冷却后放冰箱冷冻。
评论 金金kim ：第二天要吃之前两小时拿出来，解冻后切薄片，用少许白糖，白醋，适量生抽，蒸鱼豉油，冷水调和。大蒜和辣椒干切丁下锅油炸，然后出锅与调料搅拌均匀淋到切好的牛肉上，再拌入香菜即可。辣椒子油炸一下不是一般的香哦，然后一直觉得香菜和牛肉是绝配
评论 肉肉CMS的麻麻：白糖白醋的比例对了就行，喜欢甜就对半，喜欢酸就多放点醋。剩下的肉菜加些辣的蒜或者辣椒，素菜加点甜椒之类的，或者花生芝麻。很简单的。
评论 肉肉CMS的麻麻：楼主菜做的真棒唉。眼花了，点评论错了，到让你见笑了。白盘是神器，很多菜都很衬呢。
评论 肉肉CMS的麻麻：我告诉你一个方法吧，可以少浪费，用煮猪皮的水煮牛肉，一斤牛肉出半斤的话，这个方法可以出七两多，我叔叔是厨师他教我的，还有就是用电饭煲煮，按钮弹起以后不要拔电，继续两个小时，我家是智能锅我没用过这个方法，应该也可以，因为我有一次忘了拔电，一夜大米都快干了。
羡慕楼主的厨艺，然而，看到楼主做饭需要的时间，2个小时，一个小时。煮一个复杂的菜都得2-4个小时的，我感觉我这辈子不可能学好厨艺了，让我在厨房呆半个小时我都觉得要死了
@肉肉CMS的麻麻 2017-04-22 13:10:28
图没传成功？再来一次
今天的菜，从上到下分别是：五香毛豆，鸡蛋羹，糖撒番茄，虎皮青椒，可乐鸡翅
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好漂亮的搭配，你做的我都爱吃
@肉肉CMS的麻麻 33楼 2017-04-22 19:07:00
看大家还蛮捧场的，再来点楼主做的寿司，夏天没胃口来点寿司很不错哟
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上边那个寿司看着好有食欲啊
评论 竹溪老朽：不是哦，是汤在翻滚的状态下把鸡蛋液倒下去，然后不要用筷子搅就成块了。我比较喜欢这样的口感：）
楼主我把你这个贴子收藏啦！做得美，拍得也美！一定要多多更新呀加油！
提个小建议：微距拍菜品的时候光圈再开小点吧，背景虚化有点太严重，把本来也应该拍清晰的部分也虚掉了~
@当赤道融华雪花 2017-04-22 15:12:27
求你的鸡蛋羹的做法，亲 肉肉CMS的麻麻： 举报 2017-04-22 15:32:54 评论 评论 当赤道融华雪花：鸡蛋两个打成水状，一定要打成水状哦，拉丝的不行，...
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这明明是1:3啊……
楼主是来拯救我的么？天天不知道做什么，会做得菜就那么几个，翻来覆去吃，不知道吃啥做啥
今天的菜，分别是：蟹黄开胃羹，金砖豆腐块，蕃茄土豆牛腩，清炒芦笋。今天我们这儿降温了，所以凉菜没做，汤也换成比较浓的羹了。
评论 ty_聂小茜 ：不用一个个啊，起锅的时候一铲子就很多一个方向的，再用筷子稍微夹夹，很快摆好了
评论 深深的深深m：老豆腐放开水里面煮5分钟后捞起，切成3*4厘米左右的方块，油锅里两面煎至金黄，放姜片，大蒜子，盐，生抽，开水，煮2分钟，红辣椒一个斜着切圈，大蒜叶一根根部也斜着切，一起下锅煮一分钟后把剩下的大蒜叶切成段，下锅半分钟即可起锅
今天的菜，分别是：蕃茄土豆牛腩（昨天做的，这个菜耗时比较久，所以一次做两顿的量），鸡蛋羹，豆角干焖肉，手撕包菜，皮蛋拌豆腐
评论 深深的深深m：祖名内酯豆腐一盒切成小块铺满盘底，皮蛋两颗切成丁铺豆腐上，咸鸭蛋两颗只取蛋黄切成末铺皮蛋上。然后取一口调料碗，以1:2的比例分别倒生抽和香醋，加凉白开调匀，大蒜仔用压蒜器压成泥放调好的汁里面一起均匀的倒在所有的材料上，撒上葱花，中间点缀一点儿剁椒即可。
评论 lucky_519：做法下厨房这个APP上有的，我一般都要放肉，感觉香一点，要是用猪油炒那就更棒啦
看到楼主毛豆是带壳烧的，猜楼主大概是南方人吧。上海江浙一带都喜欢毛豆带壳烧。
我们这基本上都是剥壳炒。
可以配肉丝炒，也可以配青椒木耳炒素。
其实毛豆还是剥皮炒好吃入味一点。
还有就是有的毛豆里面会有虫子，你不剥壳都带皮煮，有时候难免会吃到有虫子的豆子。
我们这只有豌豆是带皮蒸着吃。
每种食材的做法都有很多哦，不是只能这样做毛豆，只是刚好想这样做啦。我们这儿这样做是当凉菜吃，剥壳就是当热菜了 :）
评论 zrcnzrcn：剥好的豆子一样鲜美啊！我都是现买现剥，现炒。毛豆粒搭配鸡丁或瘦肉丝，再放点木耳，好吃又有营养！而且可以在剥的过程把有虫子的豆子剔掉。
剥壳的我印象中好像只有一道菜：青豆炒玉米粒，这两类都是超市直接买来的速冻品，新鲜的豆我家都是带壳蒸着吃，我是浙江的
