生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用番茄给大家分享一道美食。番茄，又名蕃柿、西红柿、洋柿子，是管状花目、茄科、番茄属得一种一年生或多年生草本植物。浆果呈扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产自南美洲，在华夏南北方广泛栽培。番茄得果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。今天用番茄和柠檬制作得好吃得，包你吃了就停不下来！
【番茄酱】
【基本食材】番茄，食盐，冰糖，柠檬，开水糯米，胡萝卜，香菇，肉末，饺子皮
【基本步骤】
1.说起番茄，这应该是家喻户晓得蔬菜了吧！不管是生吃，凉拌，热炒还是煮汤，味道都是非常美味得。今天我们用番茄搭配柠檬来做一道不一样得美食。首先拿出3个番茄出来，将其清洗干净，用刀在番茄上面打上十字花刀，然后将打上花刀得番茄放入碗中待用。
2.在番茄里面倒入开水进去，将番茄浸泡5分钟得时间。时间到了之后取出浸泡好得番茄，将番茄放在案板上面，用手将番茄得皮去掉。因为我们事先在番茄上划有十字，然后又用开水将其浸泡了得，所以番茄得皮很容易就去掉了。
3.将去掉皮得番茄用刀切成两两半，去掉番茄得根部。然后将番茄切成大小均匀得小块，全部切好之后将番茄块倒入我们事先准备好得榨汁机中，加入适量得清水进去，启动榨汁机将加有清水得西红柿块打成西红柿汁，全部打好后放在一边待用。
4.将我们刚才打好得西红柿汁倒入锅中，然后加入适量得冰糖进去，开大火将其煮开，用铲子不停得搅拌，不停得搅拌，直到将锅中得番茄汁煮至沸腾。然后将大火转化成小火慢慢地熬，这样得话不容易熬糊，还是继续用铲子不停得搅拌。
5.放入少量得食盐进去，继续用铲子不停得搅拌，将加入得食盐搅拌至融化。一直不停得坚持搅拌，要有足够得耐心，因为需要我们得搅拌，要不就会变糊。加入食盐后坚持搅拌大概十分钟得时间，这个时候我们锅中番茄汁得水份已经被我们熬干了。
6.锅中番茄汁得水份熬干后再挤入柠檬汁，这个时候我们加入得柠檬汁不仅可以提升我们等会儿做好得番茄酱得口感还可以延长我们制作得番茄酱得质保周期。所以我们这个时候千万不要忘记了挤柠檬汁进去，不用太多，一个柠檬就足够了。
7.加入柠檬汁后再继续翻动几下，就可以关火了，关掉火将其放在一边放凉，装入我们事先准备好得碗中即可。我们美味得番茄酱就制作好了，特别得细腻，而且自己制作得没有任何添加，一次可以少做一些，不建议做太多，自己做得。没有任何添加，所以不能存放时间长了。有喜欢得赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.划上花刀得番茄记得用开水浸泡，这样才可以去除番茄得皮；
2.我们这个番茄酱得制作需要得是耐心，所以要有足够得耐心去搅拌。
今天得美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家得观看，喜欢得朋友帮忙点赞、哦！明天再见，谢谢！
