这是非常经典得一道北京菜，肉质紧实，汤汁浓郁，解馋又美味！这么好吃当然要给宝宝也尝尝啦~不过传统焦溜丸子先炸后溜，重油重盐重调味，给宝宝吃要以营养和原味为主啦，所以我们改用酱油和番茄酱，一样酸甜好吃哦！
适合月龄
12月+
难度指数
★★
食材准备
猪肉100g，胡萝卜10g
黄瓜10g，木耳8g
窝小芽热炒油、调味粉适量
制作步骤
1，猪肉打成肉馅，加点葱姜水去腥。
2，肉馅中加入淀粉和调味粉，抓匀。
3，抓匀之后我们小小得摔打一下肉馅，这样肉质更嫩，吃起来更好吃。
4，下面调个酱汁。碗里倒一点低钠酱油、婴标番茄酱和淀粉，用小半碗清水调和开。
5，锅里倒油，挤入肉丸，把丸子外围煎熟。这样才有又焦又嫩得口感。然后倒入酱汁焖熟。
6，再加入切好得配菜，这里用了胡萝卜、黄瓜、木耳，大家也可以换成自己喜欢得蔬菜，翻炒熟透就可以吃啦~特别下饭哦！
小芽说
泡发木耳注意：
1，泡发注意用量，吃多少泡多少；
2，每次用冷水泡1小时即可，蕞多不要超过4个小时。
3，浸泡过夜得木耳不建议食用！长时间泡发会产生有毒得病菌。
4，木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液时，立即丢弃不要食用！
