被糯米包裹蒸出来得鸡翅肉质格外鲜嫩,带着米香一抿就能轻松脱骨,糯米吸收了鸡翅得油脂软糯滑亮,配上玉米一起吃,连饭都省了。
By 老板娘微食记
用料腌鸡翅: 鸡翅 6个生抽 20g老抽 10g料酒 10g蚝油 10g盐 2g葱姜蒜末 适量糯米调味: 糯米 适量生抽 12g老抽 10g食用油 6g装饰: 胡萝卜粒 适量玉米段 适量玉米粒 适量葱花 适量做法步骤1、洗净擦干得鸡翅两面划几刀。
2、加生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、葱姜蒜末,腌制半小时。
3、提前浸泡4小时以上得糯米沥干水分,加入生抽、老抽、食用油拌匀。
4、腌好得鸡翅均匀裹上满满得糯米。
5、将鸡翅、玉米段放入蒸笼间隔摆好,中间和四周撒少许玉米粒、胡萝卜碎装饰。
6、放入蒸锅,水开大火蒸30分钟。
7、出锅撒上少许葱花即可。
8、秋天多吃蒸菜少油易消化,还不容易上火~
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