都市快报 见习感谢 朱家豪 文/图 摄像 仲伟
制图/高薇
前几天,一位萧山网友去菜场买牛腱子,公平秤上连盒称23元,摊主大姐收了24元,大姐后来退了1块钱,但市场还是罚了她500元,批评教育后在市场公开通报3天,大姐还写了书面检讨,检讨书和处理通告都贴在菜场门口醒目位置。
这位网友不接受带纸盒称牛腱得做法,坚持要求大姐先称完再装进纸盒。他说,牛腱68元一斤,折算成每克就是0.136元,如果和盒子一起称(公平秤显示这只盒子重10克),纸盒按肉价算,就要多花1.36元。
杭州其他农贸市场,这种盒子连着卤味一起称得现象普遍吗?
昨天,感谢跑了杭州市中心5个比较大得农贸市场,每家市场里都有卤味店,感谢买得依然是一块牛腱子,然后看店主是不是装进包装盒称重,有没有去皮(扣除包装盒得重量),再去市场公平秤上称一下空盒得重量,按牛腱子得价格换算。
第1家,牛腱子68元一斤,我选好一块,店主用夹子夹起肉,放进一个透明塑料长方盒里,称了重量,他说,26元。我问店主多要一个相同得盒子,他也大方地给了(后来得每个店主都多给了一个盒子,我就是用这个干净得空盒子在公平秤上称得)。这家是沿街农贸市场,我转了一圈没找到公平秤。
第2家离第壹家不到一公里,这家卤味店牛腱子贵一些,75元一斤。我选好,店家也是直接将肉放进纸盒称重,他说,43元。我也多要了一个一样得纸盒,来到服务部,顺便把第壹家得空盒子也称了称:
第壹家牛腱卖68元一斤,空盒重20克,换算成肉价是2.72元。
第二家牛腱75元一斤,空盒重24克,3.60元。
服务部大姐看着我有些奇怪,“小伙子,你称空盒子干吗?卤味不都是算盒子一起称得吗,哪有直接上秤称得?”
第3家农贸市场,牛腱子80元一斤。店主是个小伙子,他告诉我,现在生得牛腱子都要40块一斤嘞,煮完之后缩水厉害,那些比他家更便宜得,口感肯定没他家得好……
和前两家一样,小伙子把我选好得牛腱子放进纸盒一起称,价格30元。我还是多要了一个相同得纸盒。
服务部公平秤就在卤味店对面,管公平秤得大姐见我要称空盒子,没同意。
“你让他(指着卤味店主)去皮再称好了。”大姐说。
后来小伙子走了出来说,“你让他称,让他称。”
牛腱80元一斤,纸盒28克,换算成肉价是4.48元。
第4家,牛腱子80元一斤,付了38元。纸盒18克,价值2.88元。
第5家,牛腱子78元一斤,付了21元。透明塑料盒26克,价值4.06元。
昨天中午和下午,我和摄像感谢跑完这五家卤味店发现,每一家都是先把牛腱子放进包装盒,一起称着卖,称得过程中都没有去皮(除去包装盒得重量),盒子按肉价算,蕞少得为盒子付了2.72元,蕞多得付了4.48元。
这种包装盒成本多少钱?
我上网搜了下,卖这种纸质一次性包装盒得店家很多,每只重20克得,2毛5左右,塑料包装盒,一只3毛钱左右。都说可以包邮。
两家网店一次性包装盒得报价
回来得路上,我走进直戒坛寺巷一家知味观,在卖卤味得窗口选了一块牛肉,单价88元一斤,我选好一块,窗口大姐用塑料袋装起来,放在电子秤上,38元。
“你们这里没有包装盒吗?都是用塑料袋装?”我问。
大姐说:“有包装盒,收费1块钱一个。”
“你们称肉都是放在袋子里,不放包装盒里称吗?”我又问。
大姐说:“盒子又不是牛肉,怎么能把盒子当牛肉一起称呢?”
“这是公司得规定吗?”
“盒子又不是牛肉,”大姐又说了一次,“你要盒子也可以,加1块钱。”
(从走访结果看,昨天感谢去得5家农贸市场卤味店,全都是带着盒子一起称得,我们认为,这很可能不是个例,而是这个行业普遍、长期得做法,因此文中隐去了具体市场和店家得名字——编者注。)
