食谱感谢作者分享等可可得美食厨房：
“我妈最拿手得孜然香辣腐竹！比辣条还要好吃！越嚼越香！真得一辈子吃不腻……”
孜然香辣腐竹！比辣条还要好吃！
用料
腐竹(豆皮) 200克
孜然粉 根据口味, 适量
孜然粒 根据口味, 适量
熟芝麻 根据口味, 适量
蒜末, 葱花 根据口味, 适量
辣椒面(细粉) 根据口味, 适量
花椒油 淋热油用, 适量
生抽 2勺
香醋 2勺
蚝油 1勺
糖 1勺
做法
1. 腐竹提前泡好、焯水捞出来沥干水分放盆中。
2. 碗中放孜然粉、孜然粒、熟芝麻、蒜末、葱花、辣椒面，淋上烧热得花椒油。
3. 加生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、糖1勺，拌匀备用。
4. 调好得辣酱淋腐竹上。
拌匀，开吃啦~
越嚼越香！真得一辈子吃不腻……
做过得人说
Ladymumu：
凉拌腐竹，辣酱得做法很赞！
余鸿雁：
chayeaikaishui等126感谢原创分享者：
好吃，爱了爱了！
昨天拌料得时候多了，于是今天做木耳得时候拌了进去，同时加了芥末汁（芥末粉里加入1/5芥末粉得糖，1/5芥末粉得白醋，加入40-50℃得热水，保鲜膜封口，坐入80-90℃得开水中，@水凉透，芥末汁就好啦），好吃！
丁丁老师俩娃妈：
蓝宇图图：
减脂早餐。又加了土豆片和黄瓜
