1.小米南瓜
材 料:小米25克，南瓜50克，玉米淀粉10克
1、小米先浸泡2小时，加水，煮开 小火慢煮。南瓜切粒蒸熟搅拌成泥。
2、看到小米煮软烂后加入南瓜泥，开中火一边搅拌一边煮，煮到粘稠，盛出后放置一旁，冷却至常温。
3、10克淀粉和水搅拌均匀。粥冷却后加入搅匀，取一个碗，下面放张油纸，加入搅拌得米粥压平。
4、上锅用中小火蒸30分钟，蒸好后放等彻底冷后用小刀在周围划开脱模。
2.小米锅巴
材 料：
小米300克，植物油，盐，玉米淀粉100g，芝麻
步 骤：
1、小米洗过以后加入水入
上锅蒸熟,加入芝麻、盐、淀粉拌匀。
2、揉成团，擀成薄片。用模具刻出形状，或直接切成块。
3、锅里放油，烧热，下薄片至金黄出锅
3.小米红枣糕
材 料：小米30克，红枣，香蕉，玉米淀粉5克
步 骤：
小米洗后放入锅中煮至粘稠
香蕉去皮取中间切成小块；红枣提前泡发，去皮去核，切小块
小米煮好后倒入碗中，加香蕉和红枣
5克淀粉兑水后倒入碗中
搅拌均匀
再取一个碗刷上油倒入米糊，盖上耐高温得保鲜膜，如果没有盖一个盘子。
上锅蒸40分钟即可出锅，稍冷却一会将小米糕倒扣出来，切成小块就可以吃啦。
4.小米炒饭
材 料：小米150g，水120g，胡萝卜，荷兰豆，花生油，盐，白糖，金兰酱油
步 骤：
小米洗干净如米饭一样煲煮
好了以后打开电饭锅打散取出凉凉
荷兰豆，胡萝卜洗净切成小粒
热锅热油加入胡萝卜，荷兰豆，加入盐和白糖炒匀
将荷兰豆，胡萝卜推至一旁，加入小米饭翻炒
加入盐，酱油翻炒几下出锅
5.小米八宝饭
材 料：
小米260g，红糖80g，植物油，豆沙馅，葡萄干，坚果仁
步 骤：
将小米洗干净泡一夜。
放入蒸锅蒸到半熟
红糖放到米饭头上一块蒸，蒸一会搅拌一下，直到红糖化完小米熟透。
放植物油拌匀
把坚果仁放进微波炉一分钟，加大枣、葡萄干之类喜欢得东西放在碗底，放一半得小米饭，豆沙搓成圆按扁放在中间，再把另外一半得小米饭放入压实
吃不完可以用保鲜膜封好放进冰箱，吃得时候蒸一下就可以。
