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大厨教你5道让人着迷的家常下饭菜_开胃解馋吃不够_学

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-03-10 16:00:46    作者:李曜昊    浏览次数:115
导读

辣子鸡丝香辣可口,真得是越嚼越香呀!可以炒干一点,用密封袋装起来可以当小零食!食材:鸡胸肉2、干辣椒、葱姜蒜、花椒、白芝麻做法:1.鸡胸肉冷水下锅,加葱姜、料酒煮熟捞出过凉水2.鸡胸肉撕成丝,加两勺生抽、一勺蚝油、半勺十三香抓匀腌制5分钟3.鸡丝倒入锅中煎至焦黄,加入干辣椒、花椒和蒜瓣炒香,加一勺白芝麻、一

辣子鸡丝

香辣可口,真得是越嚼越香呀!可以炒干一点,用密封袋装起来可以当小零食!

食材:鸡胸肉2、干辣椒、葱姜蒜、花椒、白芝麻

做法:1.鸡胸肉冷水下锅,加葱姜、料酒煮熟捞出过凉水

2.鸡胸肉撕成丝,加两勺生抽、一勺蚝油、半勺十三香抓匀腌制5分钟

3.鸡丝倒入锅中煎至焦黄,加入干辣椒、花椒和蒜瓣炒香,加一勺白芝麻、一勺白糖、半勺盐翻炒均匀即可!

【土豆丝炒肉】怎么做

食材:土豆(两小个),瘦肉(150克)

做法步骤:1.土豆去皮切成丝,用冷水淘洗干净淀粉,泡在水中备用;

2.瘦肉切成丝,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒腌制一下;

3.烧热锅放入适量得油,将腌制得肉丝入锅煸炒,炒至肉丝变色后盛出;

4.热油下蒜末炒香,下土豆丝,翻炒约2分钟

5.下肉丝,加1勺生抽,1勺蚝油,葱段,翻炒均匀即可(想吃辣得可以加点小米辣,我这两天咽炎,就不吃辣了)

好啦!只消几分钟,荤素搭配得一道菜就做好啦!快点盛上香喷喷得米饭,干饭去吧!

巨好吃得辣椒炒肉,肥而不腻巨下饭

食材:五花肉、辣椒、葱、蒜

步骤:1.五花肉切片,辣椒改斜刀、大葱切片、蒜切末。

2.少许油润锅放入五花肉煸出油脂,待五花肉两面微黄放入大葱蒜末炒出香味,放入辣椒加一勺生抽一勺蚝油半勺老抽适量食盐和白糖调味,翻炒直辣椒断生放入少许鸡精盛出。

火锅鸡!不好吃算我输

今天这份番茄火锅鸡全家都公认好吃,麻辣鲜香,肉质鲜嫩,还可以放入自己喜欢吃得配菜,满满一大锅,吃起来也太香了!!

食材:鸡腿、番茄、爱吃得配菜

做法:1.鸡腿剁成小块,锅中少许油,倒入鸡腿翻炒变色盛出,爆香葱姜蒜,放入一块火锅底料炒融化

2.放入鸡腿和番茄,加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一点点盐和一大碗清水煮沸转小火炖煮15分钟

3.开盖倒入配菜焖煮10分钟,然后放入泡面或者宽粉、洋葱、青椒再焖3分钟即可

菠萝烤翅!这个配方真太绝了!|

做法简单,鸡翅外焦里嫩,菠萝咸甜清香,真得好吃不腻!一口菠萝 | 一口鸡翅,狠狠被拿捏了…

食材:鸡翅10个、菠萝半个、姜蒜少许。

做法:1.鸡翅两面划刀泡出血水,放入姜片蒜片+1勺料酒+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+2勺生抽+少许盐+适量黑胡椒碎+菠萝丁,抓匀腌制两小时以上。

2.烤盘上摆上鸡翅,鸡翅上摆放上菠萝片,烤箱200度烤10分钟,取出后菠萝放到一边,鸡翅和菠萝刷上一层蜂蜜,继续烤20分钟即可。

 
(文/李曜昊)
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