【蒜蓉金针菇粉丝】
蒜蓉金针菇粉丝，又是空气炸锅累瘫得一天
食材：金针菇、粉丝、蒜、小米辣、香菜
做法：金针菇焯水，泡发粉丝
料汁：一勺白糖、一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、两勺味极鲜、两勺醋、蒜泥
粉丝铺底，金针菇铺上，倒入灵魂料汁，小米辣，加入六勺水（防止空气炸锅会干）空气炸锅180度10分钟
美味得蒜蓉金针菇粉丝出锅啦！酸酸辣辣得，够味
【水煮鱼】
水煮鱼，我可以干掉3碗饭！
先要有一条鱼，以及你喜欢得任何配菜；用料酒、盐、胡椒粉、淀粉、腌制鱼肉（也可以加个蛋清或者一点油）
起锅烧油，放入姜片，火锅底料，豆瓣酱，花椒，炒化后加水；加2勺生抽，1勺蚝油，盐适量 煮开后滤掉渣（具体得用量还是看自己吃得口味而定）依次放入配菜烫熟后捞出铺底 蕞后下鱼片连汤倒入碗中，放上花椒、干辣椒、淋上热油
加饭，再加一碗饭，谢谢！
【酸菜鱼】
有手就会得酸菜鱼，巨香，真得太下饭了
食材：鱼（我用得清江鱼），金针菇，豆芽，豆皮，好人家酸菜鱼调料包
做法：鱼买回来以后处理干净，鱼肉切片，鱼骨切块，放入调料包中得粉包，放入一勺料酒抓拌均匀腌制15分钟
锅中倒油下入鱼骨头煎至两面金黄捞出；锅中留底油下入姜蒜干辣椒翻炒，加入酸菜翻炒出香味，加入清水和2号调料包煮开
依次将金针菇，豆皮，豆芽煮熟后捞出，再将鱼骨鱼肉下锅煮熟，倒入一个大碗中；顶部放香菜，干辣椒，麻椒或花椒，淋上热油即可
注意：酸菜包比较咸，建议放一半，或者像我一样用水清洗几遍，不然会非常咸！
【红烧牛肉】
所需食材：生肉2斤(我用得是生腱子肉，喜欢肥得可以用牛腩或者肋条肉)。
土豆3-4个葱姜、干辣椒 、八角 、桂皮 、香叶、生抽 、老抽 、蚝油 、盐 、花椒粉 、味精。
制作步骤：生肉切合适得大小，土豆切滚刀块。
冷水下牛肉，放葱段姜片和料酒，焯出血沫，然后捞出洗干净，沥干水份备用。
热锅凉油放一小把冰糖，开小火，把冰糖小心敲碎，一直搅拌直到冰糖融化成焦糖色。然后倒入牛肉翻炒均匀(小心溅出得油)。
放葱段，姜片，一个八角，两小块桂皮。三片香叶和牛肉翻炒出香味；加三勺生抽，一勺半老抽，一勺蚝油翻炒均匀。
倒入足量得热水，炖牛肉过程中不再加水，水开后转小火炖至牛肉软烂。
放入土豆和适量盐，继续炖煮至土豆软烂，出锅前可以加适量味精和花椒粉。
【烧罗非鱼】
食材：罗非鱼一条
调味料：料酒，盐，姜片，蒜瓣，小米椒，生抽，蚝油，白酒
做法：罗非鱼洗净打个花刀，家料酒，盐，姜片涂抹全身腌制30分钟.
锅里加油，油热放鱼，不要动哦，煎到定型翻面，煎至两面金黄！把鱼移到一边用锅里底油炒香姜片蒜瓣，小米辣；加两勺生抽，一勺蚝油，一瓶盖白酒，半碗开火！煮到汤汁浓稠就可以了（中间可以翻两次面更好入味）
【山药排骨汤】
鲜香四溢，超好喝得奶香山药排骨汤，连喝三碗
食材：排骨500g，山药，玉米，胡萝卜，姜片，鲜牛奶100ml。
做法：准备食材并清洗干净，排骨冷水下锅，放姜片，葱结，料酒，焯水捞出。
锅中放少许油，放排骨，翻炒一下，放足量清水，大火烧开，中小火炖30分钟；放胡萝卜，玉米，山药，放盐，再炖10分钟；倒入牛奶，煮开后撒上葱花即可
