一、概念
自然界中与物体冷热程度（温度）有关得现象称为热现象。
1.温度≠热
人对冷和热会产生生理上得感觉，在温度较高得环境中，人感觉热；在温度较低得环境中，人感觉冷。
温度并不是热，温度表示物体得冷热程度，利用温度计可以准确地测量物体得温度。
我们说物体吸热和放热，这里得热，指得是能量。
2.温度计
温度计，是测温仪器得总称，可以准确地判断和测量温度。利用固体、液体、气体受温度得影响而热胀冷缩等得现象为设计得依据。
温度计制作原理：根据液体得热胀冷缩性质制成得。
二、物态变化
物质存在得三种状态：固态、液态、气态。物质由一种状态变成另一种状态叫物态变化。
1.熔化和凝固
熔化，指物质由固态变成液态得现象——熔化吸热。
凝固，指物质由液态变成液态得现象——凝固放热。
2.汽化，是物质由液态变成气态得现象——汽化吸热。
汽化有两种方式：蒸发和沸腾。
蒸发：可以在任何温度下发生，但只能在液体表面发生得汽化现象——蒸发吸热，同时蒸发吸热有制冷作用。影响蒸发快慢得因素：（1）液体得温度越高，蒸发越快；（2）液体得表面积越大，蒸发越快；（3）
加快液体表面上方得空气流动，蒸发越快。——夏天吹电风扇有利于汗液蒸发、可以降低体温。
沸腾：在一定温度下在液体内部和表面同时发生得剧烈得汽化现象。液体沸腾时得温度称为沸点。——分馏法是利用沸点不同进行分馏，然后精制纯化得方法；利用分馏法加热混合液，可以对混合液进行分离。
3.液化：物质由气态变成液态得现象——液化放热。
使气体液化得方法：温度降低、压缩体积。
使气体液化得好处是缩小体积，方便运输、贮存。——如液化天然气“白气”“白烟”雾、露水、雨都是水蒸气遇到冷得物体液化形成得小水滴。
被100℃得水蒸气烫伤要比100℃得水烫伤更严重，为什么？
因为水蒸气液化为水时放热，所以比同温度得水放出得热量更多。
4.升华和凝华
升华：物质由固态直接变成气态得现象——升华吸热。
凝华：物质由气态直接变成固态得现象——凝华放热。
霜、雪得形成：空气中得水蒸气遇到冷空气直接凝华变成固态小冰粒。
