俗话说：人吃铁饭，吃钢铁，一顿没吃饿得慌，有时吧去吃饭，要不就纠结于点个啥外卖来吃，要不就纠结着干什么菜才可以？
这样做并不能恰好满足需要，豆豆今天分享5道家常菜，制作步骤很容易，且美味下饭，不再为日常吃什么而烦恼。
【蒜蓉蟹柳】允许原料：蟹柳，蒜，小葱。
1、大蒜去皮切成末，建议多准备蒜末，炒得比较香，口感比较好，小葱洗干净，切葱花；蟹柳解冻后用凉水入锅煮一下取出撕成条状待用。
2、倒上食用油，油烧热，倒入蒜末煸炒出香味，再加一小勺生抽，2汤匙蚝油炒匀，再浇上蟹柳，炒香，出锅前撒上葱末即可。
【蒜苔炒肉】允许原料：蒜苔、瘦肉、姜、蒜。
1、蒜苔洗干净去头再切，姜切成细丝，蒜切成末，瘦肉切丝后，加入一勺生抽，一点点老抽，1勺料酒，少量白胡椒粉，抓匀，腌十分钟。
2、油烧热，倒入瘦肉丝炒一下，盛起，留底油爆香蒜末和姜，倒入蒜苔翻炒至断生，蕞后下瘦肉丝，同时加佐料生抽、蚝油，少量食盐、鸡精，炒香即可出锅。
【农家一碗香】允许材料：鸡蛋、瘦肉、青红椒、小葱等。
1、鸡蛋磕入碗内，拌匀，成为鸡蛋液，猪瘦肉切肉片后加入适当生抽和淀粉，一点老抽抓拌，腌10分钟左右；青红辣椒切成片，小葱切葱花。
2、热得锅冷得油，油烧热后倒鸡蛋液煎一下盛起，留底油炒肉片，然后放入蒜末和小米辣，老干妈煎好后浇在蛋上，加入一点生抽和一勺蚝油，适量黑胡椒、盐，放入青椒、葱炒匀。
【蒜蓉粉丝虾】材料：大虾、粉丝、大蒜、红椒各半只。
1、调入料汁：将蒜末放入碗内，盐、白糖少许，胡椒粉少许，蚝油半勺，生抽一点，老抽半勺，红椒碎少许，拌匀，然后淋入热油，刺激香气。
2、将大虾洗干净，去掉头部和虾须，虾由中间剖开，分成两半；粉丝放入冷水中浸泡，切断，铺于盘底，然后铺大虾，淋入调好蒜蓉汁即可，水烧开，上锅，大火蒸上三五分钟即可，撒少许葱花，浇热油。
【蒜苗爆炒猪肝】允许材料：猪肝、蒜苗、泡椒、蒜。
1、猪肝切片，加入一小勺盐，用清水浸泡去血水，然后用厨房纸轻吸表面水份；蒜苗淘洗干净，切成薄片。
2、猪肝加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、适量白胡椒、1勺食用油抓匀腌半个小时。
3、油烧热后放入泡椒和蒜末炒香，加入一小勺豆瓣酱，炒红油，倒入猪肝，翻炒约1分钟，蕞后浇在蒜苗上翻炒，直至断生，整个过程大火烧开呦。
这是我今天要和大家分享得五款家常菜，整体来说，制作步骤并不是很繁杂，还相对简单，重点是省了钱，吃了好东西，下了好菜啊，在为炒出什么样得菜式而苦恼时，那么请看笔者以上分享得这道菜。
