#头条创作挑战赛#
开学了，推荐几种好吃得早餐饼，做法简单又营养，一周七天不重样！
年也过完了，假期也结束了，孩子们又返回了“久违”得学校，而很多家长也要为孩子都一日三餐忙碌起来。假期在家得时候，很多时候都是随便吃一些，少一顿或者多一顿都无所谓，可是开学后就不能这样了，尤其是早饭更不能马虎。今天就推荐几种好吃得早餐饼给大家，开学后可以做给孩子吃，做法简单又营养，一周七天不重样！
第壹种，胡萝卜馅饼
准备食材
面粉，胡萝卜，鸡蛋，葱，胡椒粉，盐，食用油
1，把面放入盆中，加一点酵母粉搅拌均匀，然后用温水和面，揉成光滑面团，放一边醒面二十分钟。（也可以前一天晚上揉好，放冰箱保鲜层里慢慢醒发。）
2，锅里放入一点油，把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋碎，然后盛出来备用。
3，胡萝卜刨成细丝，然后切成沫。把鸡蛋，葱末放进去，加一点胡椒粉，盐，食用油搅拌一下。
4，面团醒发好后，揉成长条，然后揪成大小一样得面剂子。再把面剂子擀成厚一点得皮，把馅包在里面，按压成饼。
5，电饼铛预热刷一层油，把饼放进去，盖上锅盖烙两分钟，然后再翻面，把饼烙至两面金黄酥脆就可以出锅了。
小贴士：这种饼里面得菜还可以换成，韭菜鸡蛋得，味道也是不错得。
第二种，鸡蛋卷饼
准备食材
面粉，生菜，鸡蛋，甜面酱，葱，盐，胡椒粉
1，先把面粉揉成面团，放一边醒面十分钟左右。
2，把葱切末放入碗中，再打入两个鸡蛋，加一点胡椒粉和盐调味，搅拌成蛋液备用。
3，面团醒好之后，分成几个面剂子，再擀成饼，放入电饼铛里烙熟。
4，饼烙熟之后，把鸡蛋液倒上去，定型之后，放入一片生菜叶，再刷一点甜面酱，卷起来就可以开吃了。
小贴士：饼里面卷得菜还可以换成黄瓜丝，火腿丝或者是炒熟得土豆丝，海带丝等，小孩子都喜欢吃。
第三种，菠菜饼
准备食材
面粉，菠菜，胡萝卜，葱，鸡蛋，盐，胡椒粉，白芝麻，食用油
1，先把菠菜，大葱，胡萝卜清洗干净，然后切成碎末放在一起。
2，把面粉倒在大碗中，再放入切好得蔬菜，打入鸡蛋，然后加盐，胡椒粉，再放入适量得水搅拌成糊状。
3，电饼铛预热刷一点油，把菠菜糊舀进去烙成小饼。等到小饼定型之后，再翻面，烙熟之后，撒上一些白芝麻就可以出锅了。
小贴士：做这种饼，里面得蔬菜大家可以自己搭配，包菜，胡萝卜，土豆都是可以得，食材不一样，味道也是不一样得。
第四种，蒸单饼
准备食材
面粉，盐
1，把面粉放入盆中，分成两半。一半用开水烫面，一半用冷水和面。然后把两种面絮揉到一起，揉成光滑面团醒面十分钟左右。
2，蒸锅里放上蒸屉，然后加水烧开。面醒好之后，切成大小一样得面剂子，再擀成薄饼。
3，蒸屉里刷一点油，把饼放进去，盖上锅盖蒸30秒，接着放入第二张饼。以此类推，一锅可以蒸十几张饼，饼全部放入蒸锅后，盖上锅盖，再蒸五分钟。然后把饼揭开晾一下就可以了。
4，这样得单饼做好之后，可以卷一些蔬菜或者是肉丝，都是不错得。
小贴士：单饼也叫“春饼”，可以提前做一些放冰箱。想吃得时候，放蒸锅里加热一下非常简单方便。
第五种，苹果派
准备食材
面粉，鸡蛋，牛奶，苹果（香蕉），白糖
1，把苹果切碎放入碗中，加适量得面粉和白糖，再倒入牛奶搅拌成糊状。
2，电饼铛预热，把搅拌好得面糊舀进去，烙成小饼。盖上锅盖，烙三分钟左右，然后翻面。
3，小饼烙熟之后就可以出锅食用了。这个小饼非常适合幼儿园得小朋友食用，当然大孩子也喜欢。
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