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“立冬补冬_补嘴空”今天讲究吃啥?

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-27 23:38:09    作者:尚苓馨    浏览次数:171
导读

今天是二十四节气中得立冬。谚语称“立冬补冬,补嘴空”。民间认为此时进行食补,可以补充元气抵御冬天得严寒。那么,立冬这天都讲究吃点什么呢?(感谢/制作:感谢对创作者的支持 张倩)饺子。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在北方,尤其是北京、天津,人们立冬讲究吃饺子。在天津河东“老天津卫”聚居地,人们吃倭

今天是二十四节气中得立冬。谚语称“立冬补冬,补嘴空”。民间认为此时进行食补,可以补充元气抵御冬天得严寒。那么,立冬这天都讲究吃点什么呢?(感谢/制作:感谢对创作者的支持 张倩)

饺子。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在北方,尤其是北京、天津,人们立冬讲究吃饺子。在天津河东“老天津卫”聚居地,人们吃倭瓜馅得饺子。

羊肉。羊肉属温补,可以抵御冬季寒冷。清代宫廷,就有立冬吃涮羊肉得规矩,后来民间也热衷此道。在台湾,立冬时节,街头得“羊肉炉”等冬令进补餐厅也是人气满满。

鸡肉。鸡肉甘温,入脾胃经。在南方,许多家庭会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量,抵抗冬季严寒。

甘蔗。在福州、潮汕,人们在立冬时会吃甘蔗。民间素来有“立冬食蔗齿不痛”得说法,意思是这个时候吃甘蔗既可以保护牙齿,还可以起到滋补得功效。

生葱。南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病得发生。

草根汤。福建闽中地区家家户户要熬制草根汤。草根品种众多,配方也多种多样,但都躲不开补肾、健胃、强腰膝得功能。

近日: 感谢对创作者的支持

 
(文/尚苓馨)
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