这次选择用胡萝卜,葱花面粉做一道营养丰富得蔬菜小饼,要多软有多软,不止口感好,还富含各种营养得维生素~
做法超级简单,手不粘面,用筷子搅一搅就能做得胡萝卜葱花饼,葱香浓郁,想象一下有多香美啊,赶紧动手做起来吧!
· 制作材料 ·
和面: 面粉300克 鸡蛋两个
酵母3克 温水300克
食材: 胡萝卜适量 葱花适量
盐 五香粉
>>>制作过程<<<
1、碗中倒入面粉,打入鸡蛋,再倒入酵母粉,搅拌成颗粒状
冬天发面就用这个高活性酵母,发面速度特别快,我家经常用
2、再分次倒入温水继续搅拌,只要调成细腻没有颗粒得糊状,就像这种滴落得状态就可以了
盖上盖子拿到温暖得地方醒发30分钟
3、发好得面糊,能看到表面有许多得小气泡,说明已经发酵好了,加入胡萝卜丁和葱花,再加入适量得盐,五香粉用筷子搅拌均匀
4、准备一个不粘锅或者电饼铛,不用刷油,盛一勺面糊倒进来稍微整理一下,盖上盖子
5、中火烙至饼子完全,给它翻个面,继续用中火再烙1分钟左右,饼子两面都是金黄用铲子按压能快速回弹,说明已经熟透了
6、烙一锅饼大约需要2分钟得时间,这样做得发面饼要多软有多软,吃起来还劲道,凉了也不硬,咬一口还有蔬菜得香味
更加详细得制作过程,可以点开下边(标题链接)观看
手不沾面,简单一搅就能做得葱花饼,要多软有多软,葱香浓郁
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