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老妈牌香菇毛笋干鸡汤

作者:admin 2017-12-09 我要评论

老妈牌香菇毛笋干鸡汤2017-09-13summer小琴菜小芹菜的私房菜馆美食原创者:summer小琴菜记忆深处最温暖的记忆就是小时候妈妈做的各种汤,现在不管走在哪里,都能...

老妈牌香菇毛笋干鸡汤

2017-09-13 summer小琴菜 小芹菜的私房菜馆

美食原创者:summer小琴菜

老妈牌香菇毛笋干鸡汤

记忆深处最温暖的记忆就是小时候妈妈做的各种汤,现在不管走在哪里,都能想起妈妈的汤。其中最亲爱吃,最想吃的要说是妈妈的土鸡汤,临近中秋,格外想念妈妈的土鸡汤,所以自己就按照小时候的记忆做了这款汤。

1.这篇详细介绍老妈牌香菇毛笋干鸡汤做法。【(3人份)】

配料表:新鲜花生350g,姜4片,葱3根,香草1小簇(可用香叶代替),大蒜3粒,白酒1小勺。(这些食材可以根据自己喜好多加少加都可以。)

老妈牌香菇毛笋干鸡汤
1.提前4小时泡好香菇,毛笋干(如果提前没泡好,   零时可以用开水泡10分钟。)

1.买回土鸡后,仔细检查上面是否有毛,如果有毛,用煤气火烧掉鸡毛。洗净鸡肉,用刀剁成小块焯水(少开始,放入鸡肉,翻几番就捞起,目的焯掉血水)备用。

老妈牌香菇毛笋干鸡汤

2.锅里加水,倒入焯好的鸡肉,加入调料,等汤开后大火5分钟。老妈牌香菇毛笋干鸡汤

3.转入小火炖20分钟,然后加入切好的毛笋干(野新鲜的毛笋剥皮,过水晒干,很鲜,绿色环保饰品)小火炖30分钟。 老妈牌香菇毛笋干鸡汤

4.再加入切成4瓣的香菇小火炖30分钟,肉嫩汤鲜的汤就可以了,轻轻用牙就可以剔掉鸡肉。

老妈牌香菇毛笋干鸡汤

5.老妈牌香菇毛笋干鸡汤热出炉。。老妈牌香菇毛笋干鸡汤老妈牌香菇毛笋干鸡汤老妈牌香菇毛笋干鸡汤老妈牌香菇毛笋干鸡汤
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