【学名】Glycinemax（L.）merr
【别称】乌豆、枝仔豆、黑大豆
【分布区域】原产中国东北
【含量】维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高
【功效】营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，满足大脑对微量物质需求
【 性 】微寒，平
【 味 】甘
【归经】入脾、肾经
【誉称】豆中之王
【学名】Glycinemax（L.）merr
【别称】乌豆、枝仔豆、黑大豆
【分布区域】原产中国东北
【含量】维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高
【功效】营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整，满足大脑对微量物质需求
【 性 】微寒，平
【 味 】甘
【归经】入脾、肾经
【誉称】豆中之王
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